糖酒会：在质疑声中前行

来源：网友投稿发布时间：2022-10-26 20:30:05

面对近年来不断的质疑声，今年的糖酒会组委会给出一份合格的答卷，糖酒会的一些老问题正逐步得到解决。

3月下旬的成都春暖花开，酒商们再熟悉不过的糖酒会悄然走过了80届。

中国糖业酒类集团公司总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红在28日的闭幕式上宣布：2009秋季全国糖酒商品交易会将在郑州举行。尽管具体时间未定，据记者掌握的情况综合判断，时间应该是在10月中旬。

黯淡星光中成交额创新高

3月24日下午，记者在成都飞往北京的航班上偶遇“小沈阳”，才意识到，和往年不同，本次糖酒会最大牌的明星就是这位刚刚被捧红的“小沈阳”。

和往届成都星光熠熠不同，由于新通过的《食品安全法》中对明星代言的连带责任做了规定，本次糖酒会除了“小沈阳”和魔术师刘谦两位被央视捧红的新贵外，并无其他一线明星现身。业内人士分析认为，除了受新法影响，经济大环境也使企业在找明星代言的时候更加谨慎。

但星光黯淡丝毫没有影响糖酒会的成交额。

3月28日的总结大会上，主办方给出的信息是：本届交易会商品成交总额为173.09亿元，比去年春季糖酒会的170.58亿元高出2.51亿元，再创新高。其中，糖及糖制品成交总额为55.16亿元，酒类成交总额为99.79亿元，罐头类成交总额为16.13亿元，食品机械类成交总额为2.01亿元。

记者注意到，尽管略有下滑，酒类成交额还是再次占据了总成交额的60%左右，一个首次参加糖酒会的经销商在和同伴们交流时认为，糖酒会应该改叫酒糖会。

悄然变化中积极寻求突破

面对近年来不断地质疑声，今年的糖酒会组委会给出一份合格的答卷，糖酒会的一些老问题正逐步得到解决，并逐渐显现国际食品博览会的雏形。

变化一：分类布展

今年糖酒会，借助成都新世纪展览馆的规模，糖酒会在专业馆的划分方面科学规划、调整布局，首次实现真正意义的按产品门类分馆布展，葡萄酒及国际烈酒馆、酒类馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆、精装馆、四川馆及室外主题广场的设立，参展产品门类划分明确，极大地方便了参观者的洽谈与交易，使糖酒会的展区布局进一步与国际先进的展览模式接轨。

另据记者从糖酒会办公室了解到的消息，糖酒会在完善自身展馆功能和规划的同时，以后将逐步限制会外展。

变化二：取消预展期

开幕既是闭幕，这是糖酒会的一贯特色。

26日，开幕的第二天，糖酒会的人气依然很旺。组委会相关负责人告诉记者，今年开幕式之后两日人气之所以依然很足，一方面是因为糖酒会的影响力越来越大，知名度高，在专业观众和客商中造成的影响力越来越大；另一方面是因为本届糖酒会取消了预展期，继续加强规范了交易秩序，使得展会现场的产品展示和签约功能更为明显，商机更多，因此人气也就更旺。

本次糖酒会取消了预展期，尽管这个消息组委会很早就通知了展商，但很多参会者并没在意，依然按照自身的经验制定行程。组委会负责人表示：“这是个习惯问题，慢慢地，展商和经销商都会改变。”

另外，组委会今年一直在强调：糖酒会是食品行业专业展会，参会展品只面向专业观众和客商，并不面向市民零售。该负责人表示，糖酒会作为国内顶尖的食品、糖酒行业专业展会，无论从布局还是面向人群上都将更加专业化、国际化。今年糖酒会所有参展商家的参展商品都将根据实际情况统一处理给大型代理商或者运回公司，并不面向市民出售。

变化三：户外广告开始井然有序

庞大的城市户外广告规模，是糖酒会区别于国内其他展会最鲜明的特点之一。为了使糖酒会这一传统特色得以保持和发扬，满足参会企业的宣传需要，本届交易会，主办单位与承办城市一道，缜密调研，科学规划，最终确立了“四点四线”的广告布局，广告发布区域主线分明，针对性强，具有很好的整体性、连续性与规范性。

除了广告规划工作，本届交易会在广告管理方面也加大了力度，对广告的发布时限、施工安全、制作要求等做了具体的规定。户外广告的设置形式有跨街门楼、路牌广告、造型广告、灯杆竖幅广告等。本届交易会的户外广告发布形式丰富，内容多样，整体形象整洁，制作质量与设计水平较高，众多糖酒食品企业充分利用各类广告资源，精心设计、各显神通、亮点不断，很好地烘托了糖酒会的热烈氛围。主办单位与承办城市的共同努力,广大食品企业与专业公司的积极参与,再次很好地向全国客商及广大的成都市民展示了糖酒会的独特魅力。

变化四：主办方服务功能延伸

按照专业化、国际化的模式，组委会精心打造一系列内容深刻、形式多样的主题活动，形成广大参展、参会企业在糖酒会上提升自我、加强宣传的又一主流平台。本届交易会期间，主办单位对各类极具传播力与影响力的资源进行了有效整合，在承办城市的大力配合下，推出了2009中国糖酒食品业年度峰会。

其中，《2008—2009中国糖酒食品业年度市场报告》发布会，全面回顾2008年行业状况，仔细分析2009年行业趋势，数据全面、内容详尽，倾力打造糖酒食品业的权威信息发布平台。“2008年全国大型零售企业食品品牌市场占有率排行榜”的发布，也成为本届峰会最大的亮点之一。而2008年中国糖酒食品业年度人物、年度企业、年度畅销品牌颁奖典礼更是将此次峰会活动推向了最高潮，充分体现了推动产品创新、彰显行业价值的办会宗旨。

在本届峰会上，还创新推出了“中国糖酒食品业知名供应商、零售商高端对话暨战略联盟启动仪式”，20家知名供应商代表与20家知名零售商代表出席了会议，会议采取高端圆桌对话形式，供需双方直接面对面交流，就当前糖酒食品进入终端存在的疑难问题进行了高规格、深层次探讨，力求找出一个互利共赢的解决方案。

变化五：泸州企业另起炉灶

本届糖酒会除了啤酒巨头们继续缺席外，泸州老窖也没有参与自己“家门口的盛会”。记者了解到，泸州军团正试图另起炉灶，打造属于自己的“酒博会”。

3月19日上午，由泸州市人民政府主办的中国酒城·泸州2009酒业博览会在被誉为“中国酒谷”的泸州酒业集中发展区隆重开幕，据当地媒体报道，约有来自全国各地客商6000多人参会参展。即使这个数字没水分，对糖酒会的人气也产生不了太大冲击，但由于时间相近，加上其他一些四川大的白酒企业品牌也提前邀请经销商来参与自己的活动，一些白酒企业还是感觉到了影响。23日，记者在西藏饭店一层北方亿星糖酒公司和一位招商部经理进行了交流，他表示：“泸州这个活动开始得早，不少经销商提前来了，今天才23日，但参加泸州活动的一些经销商已经有不少都回去了。”

在去年贵州遵义成功举办首届贵州遵义酒博会后，泸州同样不甘示弱，借助春节糖酒会的势头，力图打造白酒行业的黄金三角：遵义（茅台）、宜宾（五粮液）、泸州（泸州老窖和郎酒）。