论南美白对虾淡化养殖水质研究

摘要：目的：研究南美白对虾进行淡化养殖其水质的选择。方法：选取3个适合养殖南美白对虾的池塘，标上号，号别为1号、2号、3号，其中1号池塘的含盐量较高，2号及3号为纯淡水池塘。三口池塘所投喂的饲料保持一致，但对其水中的含盐量及其他营养物质的增加不同。针对三口池塘进行水质调节后的养殖效果及水质类型进行分析。结果 1号的养殖效果明显高于2号、3号。从水质类型来说，1号池塘的含盐量更高，比较接近海水的水质。从营养物质的含量来分析，1号池塘中的营养物质含量也高于其他两口池塘。结论：含盐量较高的1号池塘因其水质与海水类似，更适合南美白对虾的淡化养殖。

关键词：南美白对虾；淡水养殖；水质研究

中图分类号：S968.22 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-04-0255-1

由于海水养殖的病毒性疾病频繁暴发，加上沿海的旅游业不断发展，导致能进行海水养殖的范围越来越小。[1]因此，对于南美白对虾的养殖，人们只能考虑进行淡水养殖，随着淡水养殖的不断发展，现南美白对虾的淡水化养殖在内陆已经非常普遍了。[2]直至目前，已有很多文献报道过利用低盐度或是淡水养殖南美白对虾的成功案例。在对南美白对虾的淡水化养殖的过程中，对于水质的选择最为重要。本文选取了3个虾塘进行试验，对3个虾塘中的水质也进行了调整，并对三个不同虾塘中的白对虾养殖情况进行了分析。

1 资料与方法

1.1 资料

所有进行试验的白对虾均出自同一水产公司，且经过淡化为S=1后再进行入塘放养，且所有白对虾的规格在0.8cm到1.0cm之间。选取3个面积差不多大的虾塘作为试验池，其面积大概在0.8hm2到0.3hm2之间。将其进行标号，分别为1号、2号、3号，其中1号池塘其水体含盐量要高些，另外两个池塘为纯淡水池塘。3个试验池的试验起止时间、放养密度、养殖天数都要保证基本一致。

1.2 水质处理方法与养殖方式

三个池塘所投喂饲料一致。但其中，1号池塘因具较高含盐量，要换水的话比较困难，因此，采用加入神克隆菌微生物制剂来对水质进行调节，频率为每半个月进行一次。养殖过程中也未换过水，只是依据所蒸发的水量来进行适当地添加。2号、3号池塘都利用同样的水源，并在养殖的早期利用粗海盐将池角已采用塑料膜隔离的小水体中将其调整为S=2～3，进行往返式淡化后再将围膜拆除，使整池的水维持为S=1，然后再将水慢慢加入，使池中的水继续淡化。等到8～9月份时，其水质有所改变，对2号池塘进行了两次换水，3号池塘进行了3次换水，每次换水深度控制在20cm～30cm之间。除此之外，对2号池塘经常加入1%的Vc，3号池塘定期加入浓度为每升10mg的生石灰。

1.3 水质测定

随机选取三个池塘近中点处等量的水进行检测，利用容量法对水体中的主要离子进行检测；利用原子吸收法测定Na+、K+的含量，可根据情况利用差减法进行计算；pH值利用pHS-25型来进行测定；利用SYY1-1光学折射盐度计来检测水体盐度，如果S<1，则调节水体含量，将主离子的含量加大；水体中的磷酸盐、亚硝酸氮及硝酸氮等物质的含量可利用分光度计比色法来进行测定。同时，对于水源也要进行测定。

2 结果

2.1 养殖效果

三个池塘的淡化养殖都取得了一定成效，但是1号池塘因其水质与海水的类型相似，其养殖效果最好，其次是2号池塘。

2.2 水质的类型

对三个池塘的各主要离子进行测定发现，1号池塘的水质为Cl

，其含盐量偏高；2号及3号池塘在前期其水质也为Cl ，但是经过后期换水的淡化，其盐含量较少，但其水质仍与海水的水质类似，因此，也取得了良好的养殖效果。盐含量仍处在海水水质范围内，可能是导致2号及3号池塘对南美对虾进行淡化养殖成功的一个主要原因。

3 结论

在对南美白对虾进行淡化养殖时，在养殖刚进行的时候，其水体的含盐量仍然要保持在一定的程度，最好其水质要超过S=1，水质的类型应要与海水相符，也就是说其水质主要还是以Na+和Cl-为主要的阳离子和阴离子。除此之外，还要将水体中存在的其他离子进行平衡，在进行淡化时，不仅要往水体中加入NaCl这种粗盐，而且要加入MgSO4等其他的盐类，以避免水体中离子持比例失衡。[3]

掌握水体中营养盐类的变化规律，为保证南美白对虾淡化养殖的成功率，不仅要调好水质，还要在养殖的过程中做到以下几点：科学合理地投喂饲料，将残饵的数量减少，在饲料中要经常加入Vc，以将饲料的效率提高，同时将南美白对虾的抗病能力增强；定期将微生物制剂投入水体中，或在水体中加入针对性培养的藻类，以对水体中的N、P含量进行控制。相信对水质的整理结合科学的养殖方法，南美白对虾的淡化养殖将会获得更大的成功。

参考文献

[1] 林启存，余霞奎.南美白对虾淡化养殖经验浅谈[J].内陆水产，2009（03）.

[2] 李正荣，詹年居，沈阳银.南美白对虾的淡化养殖及可持续发展[J].渔业致富指南，2009（01）.

[3] 莫振明，林东年.南美白对虾淡化养殖高产试验[J].淡水渔业，2009（05）.

作者简介：李三斌（1969-），男，福建宁德人，福建省宁德市蕉城区七都镇水产技术推广站长，助理工程师。

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