葡萄栽培技术要点窥探

摘 要：伴随人们健康饮食观念日益提升，将对“葡萄”的栽培与种植提出更高的要求。通过近年来大多研究发现，“葡萄栽培技术”的科学应用对栽培葡萄及生长速度影响颇大，更对人们身体健康及营养补充作用意义重大。本次研究将对葡萄栽培技术要点进行分析研究，为下一步工作开展提供依据参考。

关键词：葡萄;栽培;生长速度;身体健康

“葡萄栽培技术”是当下乃至未来葡萄产业发展及创新重要保障之一，其重要影响不言而喻。然而现阶段有关我国葡萄栽培技术要点研究相对较少，基于该问题现状，要求行之有效的方法对其进行分析研究，如采用科学、合理的方法进行整地、加强病虫害防治、构建农产品质量安全预警体系等，本次研究对葡萄栽培技术要点进行分析，有十分重要的理论意义。

一、“葡萄”概述及作用

葡萄是我国一种较为常见的果品种类，葡萄口感鲜甜、且果汁、果粒较大，吃上去让人感到可口、舒服。另外，葡萄属于木质藤本植物科系，多为且小枝圆柱形，成椭圆形或卵圆形，表面无毛，大部分光滑透明。果实多为充实、圆充。另外，主要花期5-6月，果期为9-10月。通过对相关资料及数据搜集整理发现，葡萄属于一种较为古老的古树种类之一，葡萄化石主要发现为第三纪地层当中。葡萄最早起源于欧洲及南美热带雨林地域，经过称其发展及繁殖，已经逐渐在亚洲西部出现。基于葡萄的营养价值及鲜甜成分，世界各地都已经对其葡萄进行栽培。通过调查发现96%的葡萄分布在“北半球”。另外，葡萄的主要作用相对较为广泛，主要从饮食、配料、加工、营养等四个方面角度入手，饮食方面葡萄作为一种鲜美的可口水果，可以起到提神、缓解疲劳的重要作用。在配料中葡萄可以作为一种辅助品，并在医疗领域、食品深加工领域都十分显著。而利用葡萄进行加工出的产品也营运而生，如葡萄酒、葡萄饮料等。营养方面更不用说，葡萄中含有大量的矿物质、维生素等营养物质，对人身体健康十分有利。

二、葡萄栽培关键技术要点

1.科学、合理的进行整地

针对“葡萄”种植栽培需求，对其林地进行规划整治，在选择实验林地中主要以土壤肥沃、土层偏厚、向阳背风为主。一定要规避排水能力较差、低洼深度较大或极重盐碱等地的选择。这些地段都不易种植栽培“葡萄”。另外，在整地时间上，通过为前一年的雨季。整地方式建议采用“穴状整地方式、水平沟整地方式”两种，例如：穴状整地方式的深度为80M，直径为70M;水平沟整地方式其“沟”宽度通常为1.5M;深度为80M;两种整地方式完成后必须对其进行“熟土回填”。在其栽培营养肥料填入方面主要以“逐层形式开展”，这样可以保障营养肥料可以顺利进行土壤之中。

2.进行规范性日常管理

田间日常管理对“葡萄”栽培种植质量影响重大，在宁夏地区“葡萄”栽培中主要采用人字架及三脚架方式。并加强巡视检查力度，对能存在的乱枝现象进行及时处理，主要包括：科学搭架、整枝打杈、及时绑蔓等。在对其花果保护方面主要运用“生长素”，在施肥过程中一定要按照标准规范流程，待其花果稳定后方可进行“一次追肥”，等其花果长势较好时方可进行2-3次追肥，肥料建议选用“高氮高钾复合型肥料”，并及时对其进行浇水。

3.加强病虫害防治

在病虫害防治方面应该以宁夏地区环境及害虫防治为主，将“葡萄”栽培种植的安全性进行体现，具体如下：第一、早晚定期、定时对花果生长进行巡视，如发现病虫现象应第一时间给予处理，在农药选择方面应该以宁夏地区病虫害为处理对象。第二、加强早期病虫害的预防工作，如叶霉病、早疫病、绵腐病等，并及时播洒农药及相关化学药剂，做到防患于未然，大幅度提升“葡萄”栽培质量及效率。另外，应该根据实际栽培情况，针对性对其问题现状，采用较为科学的病虫害预防技术，这样可以从预防质量方面起到一定成效。

4.构建农产品质量安全预警体系

笔者认为应该将其质量安全体系进行构建，体系的构建对提升及检测效率及质量尤为重要。以宁夏区为实际案例，针对其葡萄栽培质量的重要性，在对其常见蔬菜水果与葡萄栽培进行农药残留检测中，应该以流程化、保障化、科技化为主导，对检测人员、检测仪器、检测保障的连贯性及促进性进行体现。一旦出现問题可以第一时间对其进行风险应对，保证其农产品质量的绝对安全。同时，应该加强对相关检测技术人才的培养及引用，提升检测人员的综合素质，如检测理论知识、检测技术应用、检测方法创新等。对于安全预警体系应该以等级划分为主，包括：一级风险、二级风险、三级风险等，将具体问题进行深入细化，即落实到实处。

三、葡萄栽培的注意事项

针对葡萄栽培的重要性，在其过程中进行科学、有效的防止及控制十分重要。葡萄栽培不是单一片面的简单流程，而是更为科学、合理的系统布局。从其葡萄生长及病虫害防止的角度出发，如何在葡萄栽培中有效降低其波及影响至关重要。应该对以下问题进行注意：第一、加大对生长进度及果实情况的跟踪分析。第二、加强对新技术的应用及学习，不断研发出新型栽培技术及方法，提升葡萄栽培质量及生长效率。从多方面、多角度提升其葡萄产量与产业布局。

四、结语

通过对葡萄栽培技术要点进行分析研究，主要包括：“葡萄”概述及作用、葡萄栽培关键技术，其包括采用科学、合理的方法进行整地、加强病虫害防治、构建农产品质量安全预警体系等，从多方面、多角度对葡萄栽培技术要点进行阐明，为下一步工作开展奠定坚实基础。

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作者简介：热西旦·阿木提（1987-08-）女，维吾尔族，农艺师，大学本科， 研究方向：果树栽培育种。

通讯作者：阿木提·库尔班（1963-08-）男，高级农艺师，大专学历，研究方向：作物栽培育种。

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