中秋国庆食品安全工作总结（15篇）

中秋国庆食品安全工作总结（15篇）中秋国庆食品安全工作总结　　为确保疏勒镇天安名门社区国庆、中秋两节期间的食品安全，维护好食品市场秩序，保障公众饮食安全，确保群众度过欢乐祥和的节日，我社区高度重下面是小编为大家整理的中秋国庆食品安全工作总结（15篇）,供大家参考。

篇一：中秋国庆食品安全工作总结

　　为确保疏勒镇天安名门社区国庆、中秋两节期间的食品安全，维护好食品市场秩序，保障公众饮食安全，确保群众度过欢乐祥和的节日，我社区高度重视，齐抓共管，营造了良好的食品安全环境，现就国庆节和中秋节期间的食品安全工作汇报如下：

　　一、加强宣传，营造氛围，增强了群众节假日期间的食品安全意识。

　　节假日期间是不法分子借机售假的和过期食品上市的高峰期，正直复工复产关键时期，我社区以科学发展观统领食品工作，充分利用群众会、宣传品、黑板报等形式，大力开展食品安全知识和职业道德宣传教育，强化群众对食品安全自我保护能力、生产经营者是第一责任人、广大消费者是参与三个理念。提高公众的维权主意识、防范意识、监督意识和诚信守法的经营意识，增强消费者自我保护意识和自我保护的能力，营造人人关注食品安全的良好氛围。

　　二、突出重点、专项检查，确保了节日期间农牧民群众的饮食用药安全。

　　针对节日市场特点，加强集中和分散在各类小食品店、小饭馆、粮油店、肉铺子、蔬菜售卖地点的检查，督促各餐饮单位落实食品卫生安全责任制。并对节日期间重点大宗食品粮油面、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、酒、饮料、儿童食品，重点检查了经营者的经营资格、索证索票、卫生状况以及三无产品、过期和不合格食品，严格防止注水肉、病死肉、过期食品、不合格食品在市场上流通、严历打击违法行为，杜绝了食品事故发生。

　　三、领导重视，责任到人，切实落实了元旦春节期间的食品工作责任。

　　本着对人民群众高度负责的态度，加强领导，靠实责任，我社区把两节期间食品安全工作作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把食品安全摆在了社区工作的突出位置。两节前社区对食品安全工作作了专项安排，并组织食品监管工作领导小组，抽调人员进行拉式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。安排社区干部联合市监局食品监管协管员作了全辖区范围内食品安全知识宣传，强化市监局、社区、经营者三级食品监管者的职能。在做好节前专项整治工作的基础上，严格执行节假日值班制度，确保食品安全工作领导到位，措施到位，责任到位，强化对节假日期间的监管。

　　四、协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效

　　为克服单兵作战的局限性，我们采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。社区食品安全工作领导小组和县市监局开展节前及节假日食品安全专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。提高了食品生产经营单位的安全防范意识。为确保广大人民群众吃上放心肉，严格定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我辖区的肉类食品安全发挥了重要作用。认真做好群体性聚餐监

　　管工作，严格落实群体性聚餐申报、登记备案和现场监管、指导制度，及时排查并消除食品安全隐患，有效防范群体性食物中毒事故的发生。

　　我社区在两节期间没有发生食品安全事故，为群众营造了一个安全的食品环境，在下一步工作中我们决心以开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的节假日食品消费环境而努力奋斗。

篇二：中秋国庆食品安全工作总结

　　“国庆、中秋节”期间粮食食品安全检查工作总结

　　一、检查情况

　　(一)城区商品粮的监督检查

　　检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。

　　(二)加工大米的监督检查

　　目前，××区区域内只有两家大米加工企业，即××中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有××市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的.大米品质好附有××市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。

　　(三)农村粮食市场的检查

　　检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。

　　(四)学校食堂的检查

　　检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方提供的质量检验报告。

　　二、检查结果

　　通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油

　　【“国庆、中秋节”期间粮食食品安全检查工作总结】

篇三：中秋国庆食品安全工作总结

　　秋季学校开学和中秋国庆期间餐饮服务食品安全专

　　项检查工作总结

　　秋季学校开学和中秋国庆期间餐饮服务食品安全专项检查工作总结

　　为保障秋季学校开学和节日期间餐饮服务食品安全，预防和控制食物中毒发生，根据《浙江省食品药品监督管理局关于开展秋季学校开学和中秋、国庆期间餐饮服务食品安全专项检查工作的通知》文件精神，我所结合正在进行的食品安全专项整顿、食品添加剂专项整治、乳制品专项检查、小餐饮专项整治、学校食堂专项整治等专项检查工作，开展了为期一个半月的秋季学校开学和中秋、国庆期间餐饮服务食品安全专项检查行动。现将主要工作总结如下。

　　一、开展相对人培训，提高其自身管理水平。1、9月15日，市卫生局和市餐饮行业协会联合举办了大中型餐饮单位创卫推进工作会议。参加会议的有我市36家大中型餐饮单位的61位管理人员及我市餐饮行业协会、卫生局和卫生监督所的部分领导。平湖市餐饮协会会员单位圣雷克大酒店和乐乐渔港分别交流了本单位积极投身创卫，在餐饮五常法管理方面的探索情况。会后，与会人员现场观摩了这两家单位的五常法开展情况。2、8月26日，乍浦分所对乍浦镇范围内7家学校食堂的全体从业人员进行了食品安全知识和规范操作的培训。重点宣传和讲述了从业人员的个人卫生，加工、经营、贮存等主要环节中应注意的卫生问题，尤其是食品添加剂的使用。并对食品从业人员的健康管理以及个人卫生的管理提出了明确的要求。就食堂日常卫生管理，以大量图片的形式通俗地诠释了餐饮业“五常法管理”。3、8月27日，乍浦分所联合林埭镇政府、卫生院对该镇的餐饮

　　单位、学校食堂、企业食堂等单位进行了食品安全集中培训，75家餐饮单位负责人和从业人员共93人接受了培训。培训结合近年来餐饮业食物中毒的发生特点及主要原因，强调了做好食品安全工作的重要性，并且按照《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的要求，对餐饮单位硬件设施和布局、食品原材料采购、食品加工操作、食品添加剂使用、餐饮具消毒等关键环节和重点问题进行了讲解。

　　二、全面摸查，开展秋季开学学校食堂专项检查。本次检查工作量大面广，使用量化评分表、学校食堂食品安全专项整治监督检查表、食品添加剂检查表、一次性塑料餐盒检查表、乳制品检查表、食用油专项检查表和学校卫生监督检查表等检查表格，对我市学校进行了全面的监督检查。由于村小撤并和幼儿园校区变动，截止9月底，我市共有学校食堂76家，其中75家均取得有效的餐饮服务许可证，东湖中学新校区本学期开始使用，尚未取得餐饮服务许可证，已于9月16日提交申请，主要不足是防蝇防尘设施不到位，将于近期整改完成。从检查的情况看，经过专项整治，我市学校食堂整体卫生状况有了明显改善，所有学校均建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，食堂环境定期清洗和保洁，食堂从业人员均取得有效健康证明；多数学校食堂索证索票制度落实到位，未在仓库查见超过保质期或储存不当的食品，未查见滥用食品添加剂和使用劣质食用油、不符合要求的一次性塑料餐盒、筷子和问题乳粉的情况；多数单位操作符合卫生规范要求。对69家应量化单位进行量化评分，初评结果：11家达到A级单位的要求，25家达到B级单位的要求，33家达到C级单位的要求。检查中，主要查见的问题有：1）餐饮服务许可证问题：东湖中学新校区尚未取得餐饮服务许可证，查见1所学校供应白鸡等冷菜；2）卫生管理制度执行不到位，主要表现在以下几个方面：个别学校食堂食品原料、添加剂和一次性塑料餐盒采购索证登记工作不完

　　善；个别留样制度执行不到位，有的单位虽留样，但存在留样数量和留样时间不足的问题，多数单位留样记录不全；个别学校食品仓库存放物品未能隔墙离地等等;3)部分从业人员未按照规范操作，设有的功能场所未使用，直接在烹饪间内进行粗加工操作，烹饪好的菜未及时存放到备菜间，采购的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆

　　3/7未分开等不规范操作均存在；4）从初评结果来看，量化分级A和B级单位数量相比2021年有所下降，我所将于10月底前组织监督员进行复核评分。5）根据省市卫生部门的要求，量化分级达到A级的单位必须实行五常法管理，但截止目前，我市仅3家学校（幼儿园）食堂达到五常法管理的要求，其他正在实施的单位均不同程度的存在问题。对本次检查中发现的问题，均出具了卫生监督意见书限期整改，并将及时组织监督员复核。三、结合专项整治，全面开展餐饮业监督检查。结合创卫、小餐饮专项整治、问题乳粉清查、食品添加剂专项整治、一次性塑料餐盒专项整治和量化分级管理等工作，共对423户餐饮单位进行了监督检查，具体情况如下。1、为确保顺利通过嘉兴对我市“灭蚊灭蝇先进城区”的达标复查，对我市新华路、建国路、人民路、解放路等八条主要路段（老城区）150余家餐饮单位开展灭蚊灭蝇检查，重点是防蚊蝇设施配备和落实灭蚊灭蝇措施情况，从检查情况来看，虽然现场蚊蝇不是特别多，但多数单位没有纱门纱窗或者已破损，检查人员对存在问题的单位均发放了限期整改通知书，要求在10月12日前完成整改，并准备在国庆节后加强复查。2、开展餐饮单位量化评分工作：完成40家餐饮单位量化评分工作，存在的主要问题是从业人员健康证明不全、原料采购索证登记制度不落实、工用具容器着地存放、餐具消毒工作不到位等。3、问题奶粉专项检查：出动196人次，共检查餐饮单位219家，

　　签订承诺书219份，检查中查到使用乳粉的主要为光明全脂甜奶粉、伊利全脂甜奶粉和雀巢全脂甜奶粉，使用单位每次进货量均不多，未查见2021年未销毁的三聚氰胺问题乳粉和2021年9月14日前生产的未经检验三聚氰胺的乳粉。截止目前，没有餐饮单位主动上交问题乳粉。

　　4、开展中秋、国庆期间食品安全联合检查：当湖、乍浦、独山港镇分别在食安委、人大的组织下，联合工商、质监、药监、农业等部门开展联合检查，重点查看了餐饮单位的食品采购、储存及食品加工的操作过程等。

篇四：中秋国庆食品安全工作总结

　　中秋国庆期间安全工作总结今年“十一”黄金周，中秋节放假，给旅客出行和探亲访友提供了良好的时机。作为客运公司，如何圆满完成旅客运输任务，把旅客安全送达目的地，公司做了三方面的工作：一、领导重视、安全第一遵照xx技[20xx]79“关于做好国庆节、中秋节期间安全生产工作”的通知精神，我司于9月17日召开安全领导小组会，研究布置安全工作。经理xx在9月23日安全学习会上教育广大司乘人员节日期间要牢固树立“安全第一、预防为主”的思想。要遵法守纪，严禁超员、超速、疲劳、占道驾驶，切实做到有礼让无礼，礼让三先，不抢一秒。结合秋季有雾的特点，要从思想上提高认识，克服麻痹思想。遇有大雾、团雾就近服务区休息，宁可晚班，不能盲目行驶。行驶途中要有防范意识，防止不法分子利用交通工具搞破坏。二、分工明确、重在落实节日期间不放假，班子成员分工明确，各尽其职。每天早晨坚持一线值班制，现场管理。节前安技科对所有营运车辆进行安全技术状况排查，节后又下路对长途客车进行安全检查，使司乘人员认识到节日期间安全的重要性和紧迫性。在公司院内悬挂三条安全横幅，同时板报、展板和电视安全教育片，每天播出和宣传，充分营造良好的安全氛围。加强内保和消防及“三品”的检查，针对生产区、生活区进行了重点防控和巡查，不留死角，防患于未然。特别在10月1日上午接到集团公司的紧急通知后，召开经理办公会，班子成员认真学习“关于做好国庆节期间安全生产、消防保卫、环境卫生等工作”的会议精神，并迅速传达到各科室，且要求及时宣传到司乘人员中去，全力以赴抓好落实。三、安全工作，常抓不懈作为道路运输企业，安全是企业的生命线，事关企业的生存发展与社会稳定。我司严格按照集团公司阮董事长“先安全后生产，不安全不生产”的指示，认真落实国庆节期间的安全措施，保证了生产平稳有序，车辆安全运行。我司国庆节期间没有发生一起道路交通事故，保障了广大旅客走得及时、走得舒心。这充分说明安全工作只有坚持常抓不懈，形成齐抓共管的态势，才能较

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　　好地完成旅客运输工作任务。中秋国庆期间安全工作总结为认真贯彻落实9月2日**市安全生产委员会扩大会议精神，进一步推动“安

　　全生产年”各项工作向纵深发展，有效防范和坚决遏制重特大事故，为国庆66周年和经济社会又好又快发展创造良好的安全生产环境，确保市政府下达给XX新区(县)安全生产各项目标任务的圆满完成，我局开展了“迎国庆、保安全”安全生产大检查，现将工作总结

　　一、召开安全生产委员会扩大会议贯彻落实8月27日市安委会扩大会议精神，安排部署“迎国庆、保安全”安全生产大检查工作，20xx年9月2日，XX新区(县)召开了安全生产委员会扩大会议，XX新区管委会(县人民政府)主任(县长)参加了会议，会议认真贯彻传达了8月27日**市安全生产委员会扩大会议及**市人民政府办公厅《开展“迎国庆、保安全”安全生产大检查工作的通知》文件精神。二、深入开展安全生产大检查(一)按照XX新区(县)安委会扩大会议的安排部署，由县分管领导牵头带队成立了非煤矿山植被恢复治理、建筑工程、危险化学品和化工行业系统3个检查组，分别开展对XX新区辖区范围内的非煤矿山植被恢复治理、建筑施工工地、危险化学品和化工行业系统的安全生产大检查。同时，对7个街道办事处贯彻落实8月27日、9月2日**市、XX新区(县)安全生产委员会扩大会议精神的落实情况进行了检查，通过检查，各街道办事处能够及时召开工作会议、制定工作方案，认真贯彻落实市、县安委会扩大会议精神，安排部署“迎国庆、保安全”安全生产大检查工作。在对企业安全生产检查中发现的安全生产隐患问题，能当场整改的，责令当场整改，对一时难以整改的，由检查组下达《责令改正指令书》，限期进行整改。(二)加强对市政府挂牌督办的重大安全生产隐患企业的整改。**农药有限公司XX分公司列为**市人民政府挂牌督办的重大隐患企业之一;按照市政府的要求，我县进一步加强了对**农药有限公司XX分公司存在的安全生产隐患进行了整改。20xx年8月24日**农药有限公司对XX分公司进行了整体搬迁拆除安全生产教育动员;8月25日正式拆除设备。在整体搬迁拆除安全生产教育动员、拆除设

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　　备过程中，XX县区(县)安监局派工作组对**农药有限公司XX分公司整体搬迁拆除进行了协助、指导、监督，确保了设备整体搬迁安全拆除。鉴于**农药有限公司XX分公司对安全生产隐患整改的情况，20xx年8月26日已向市政府申请对市政府挂牌督办的**农药有限公司XX分公司重大安全生产隐患予以折牌销案。

　　(三)加强安全生产监管队伍业务培训，确保国庆节期间安全生产形势稳定。在国庆、中秋佳节即将来临之际，为进一步做好“迎国庆、保安全”安全生产监管工作，不断提高街道办事处安全生产管理人员监管业务能力，确保国庆节期间安全生产形势稳定。9月22日，XX新区(县)举办街道办事处安全生产监管人员业务培训。此次培训，参加培训人员82人。通过培训，不断提高了街道办事处安全生产管理人员的业务技能和监管水平，促进了安全生产监管队伍建设，为“迎国庆、保安全”打下了坚实的基础。

　　“迎国庆、保安全”安全大检查期间，共出动3个安全检查组，检查生产经营单位263家，其中，非煤矿山植被恢复治理20家，危化品和化工企业20家，冷库62家，烟花爆竹批发企业1家，建筑施工工地87家，中小学学校37家，燃气供应站点36个，查出安全生产隐患127条，当场责令整改109条，下达《责令改正指令书》限期进行整改18条，隐患整改率达到99%以上。

　　9月份以来，未发生重特大事故和一般性死亡事故，安全生产死亡人数控制在市政府下达的指标范围内，XX新区(县)安全生产形势保持平稳的发展态势。

　　三、下一步主要工作(一)继续进一步贯彻落实8月27日、9月2日全市、XX新区(县)安全生产委员会扩大会议精神，采取强有力措施，“压事故、控指标”，杜绝重特大事故，最大限度地减少一般性伤亡事故，确保安全生产各项指标控制在市政府下达的指标范围内。(二)按照《XX新区(县)“迎国庆、保安全”安全生产大检查工作方案》，继续进一步深入开展“迎国庆、保安全”安全生产大检查，为建国60周年和XX新区经济社会又好又快发展营造良好的安全生产环境按照《大城县中秋国庆食品药品安全专项整治行动工作方案》的有关要求，商务局落实责任，强化监管，严厉打击私屠滥宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为，确保两节期间肉品和酒类市场安全稳定，现将工作开展情况总结如下：

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　　一、加强肉类食品安全整治，确保人民群众吃上“放心肉”为认真贯彻执行《河北省畜禽屠宰管理办法》，我局根据本县实际情况，针对当前存在的突出问题，采取集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产品质量安全的监管，提高肉品质量安全水平。1、全面加强对定点屠宰场的监管，提升整体水平。（1）严格落实生猪定点屠宰厂各项管理制度。我局根据《河北省畜禽产品质量安全专项整治方案》的要求，自9月12日起利用一周时间对各厂进行重新整改。督导所有生猪定点屠宰厂，按照省商务厅下发的《生猪定点屠宰厂管理制度范本》，结合经营实际，建立健全并严格执行各项管理制度，严格按照制度进行生产和管理。（2）对全县四个生猪屠宰企业实行重点监控，派驻执法人员全程监控屠宰过程，提高肉品检验工艺，确保合格肉品出场。其次并按照法律法规要求，严格把握食品市场主体准入关，对全县外来肉品逐一核查，查来源、查手续、查资质，杜绝不合格肉品进入我县。针对当前瘦肉精问题，我局严格按照国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》和《流通领域食品安全管理办法》，严格执行肉品品质检验标志管理制度，严厉打击不法屠宰企业低价倾销劣质猪肉现象。我们根据商务部办公厅《关于印发肉品品质检验相关证章制作式样的通知》和省厅下发的《关于加快生猪定点屠宰厂、点审批，强化肉品品质检验标志管理的通知》，对在我县经营的雨润、众品、千喜鹤、双汇等外阜肉实行备案管理，要求各企业严格按照备案标准提供相关材料，依照国家和省有关规定和质量标准，规定生猪产品进入市场流通的条件，加强流通领域的监管。我局对我县肉品批发市场9家经销摊点进行了检查，按规定与各摊位签订销售协议，实行索证索票、台账登记等管理制度。与此同时我局对以上4种品牌的代理商提出了要求，禁止其销售的肉品摆摊销售，必须配备冷鲜柜储藏销售。目前我县肉品市场趋于正常，市场肉价稳定，质量安全。（3）建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导所有定点屠宰厂，必须严格按照全省统一规定的台帐格式，如实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。2、集中力量严厉打击生猪私屠滥宰。

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　　为确保两节期间肉品安全，商务局整合执法力量，加强执法队伍建设，加大执法检查的频度和力度，形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进行重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力量开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别达到100%和95%，对私屠滥宰查处率达到100％，对生产注水肉病害肉查处率达到100％，有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场，确保两节期间广大消费者的食肉安全。

　　二、强化监管，抓好酒类市场整顿商务局根据我县酒类流通的实际情况，明确管理工作的指导思想，牢固树立严格管理的理念，以深入惯彻《酒类流通营理办法》和两个规范为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市场，保证酒类消费安全。多措并举，严厉打击销售假冒伪劣酒行为。具体工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合；全面打假与重点打假相结合；宣传教育与社会监督相结合。确保人们喝上放心酒。（1）多措并举，严厉打击制售假冒伪劣酒行为。两节期间我们采取集中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进行跟踪监管，同时延伸工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市场、集贸市场的基础上，向饭店、农村小卖部扩展，发现一处打击一处。近期查获假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二锅头、五粮醇等品牌。（2）对全县所有酒类生产销售单位进行大规模普查，摸清酒的来源、品种、有关证照，分类排队登记造册，为规范其经营行为，同时我们全面清理无证经营，坚决取缔无证经营户，对乱进货、乱承销、明零暗批的违法行为进行了查处。期间共办理酒类零售证近30个，处罚无证经营户6个。（3）为深入贯彻国家商务部《酒类流通管理办法》，我们严格执行酒类随附单制度，规范酒类流通渠道，抓好酒类产品从批发到零售每个环节，真正实现酒类产品溯源保真。我局于9月2日对盛泰超市、城区12个名烟名酒店酒类销售专柜随附单执行情况进行了突击检查，重点抽查了20多个品牌，16家供货商，未发现问题。

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　　（4）我局在全县范围内集中组织开展了暑期啤酒市场专项清理整治行动，重点打击啤酒市场无证经营、明零暗批和生产销售假冒伪劣啤酒的行为，同时重点检查生产、销售企业生产、销售的啤酒存在使用超过“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一个多月来共出动酒类执法人员40多人次，检查制售酒类经营户6户，查处酒类违法违规案件2件，包括金威、燕京两个品牌，没收啤酒200件。

　　在开展食品安全专项整治行动中，商务局领导重视、行动迅速、工作扎实、措施得力，成效显著。在今后工作中，我们将认真总结，寻找不足，按照“标本兼制、着力治本”的方针，不断加大工作力度，推动这项工作向纵深开展，确保让全县人民过上一个安全、放心、快乐、祥和的中秋。

　　中秋国庆期间食品药品安全监管工作总结根据**市食品药品监督管理局《关于加强两节期间食品药品安全监管的通知》和开江县食品安全委员会办公室《关于转发市食安办关于做好20**年"中秋"、"国庆"节期间食品安全工作的通知》精神，切实做好节日期间食品药品安全监管工作，开江县食品药品监督管理局锁定宣传教育、健全机制、专项整治三大重点，精心组织，周密部署，落实措施，确保了节日期间广大人民群众身体健康和生命安全。现总结如下：一、立足宣传教育，树立食品药品依法经营意识针对节日期间生日宴、婚事宴以及休闲度假、旅游等人员集中聚餐多的特点，将食品安全宣传作为监管工作的重要抓手，于9月12日组织农村家宴厨师和全县600多家食品药品从业人员进行了食品药品安全综合知识培训，印发了1000余份食品药品安全宣传资料，加大了《食品安全法》、《药品管理法》等相关法律法规的宣传力度，增强了广大消费者、从业人员的自我保护能力和食品药品安全意识。二、立足机制建设，防范餐饮食品药品安全风险根据节日期间食品药品消费特点，利用科学监测手段，重点抽检食用油、肉类、乳汁品、月饼、儿童食品等易发生食品安全事故的品种，重点加强对农村药店、卫生室以及容易出现药品质量问题的乡、镇周边区域的涉药单位进行检查，督促餐饮食品药品经营者建立并执行采购、索证索票和进货查验等制度，以及食品添加剂使用管理规范。三、立足专项整治，建立食品药品安全高压线联合公安、工商、质检等部门，

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　　以食品批发市场、农贸市场、超市、旅游景点、宾馆、饭店、农家乐等重点区域，有针对性的对非法添加和滥用食品添加剂，使用"地沟油"和其他以回收食品为原料生产食品，经营病、死、毒畜禽和无检疫报告的肉类食品，经营过期、变质食品原料及调料，经营不符合预包装规定的食品等违法行为予以从重从快打击。结合打"四非"、"两打两建"行动，重点检查了辖区内的药品经营、使用单位，主要检查企业质量管理体系运行情况、基本药物配送情况。重点加强对麻醉药品、精神药品、药品类易制毒化学品等特殊药品的监督检查。

　　两节"期间，共出动执法人员620余人次，执法车辆152台次，共检查餐馆362家，药品经营使用单位350家，监督覆盖率达到80%。出具《监督意见书》8份，责令改正12家，有力杜绝了食品药品安全事故发生。

　　为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，根据××市粮食局《关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量安全保障工作的通知》(昭市粮发电[XX]17号)、××区食品安全委员会办公室《关于印发××区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知》(昭区食安委办[XX]20号)、××区食品安全委员会办公室《关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知》(昭区食安委办[XX]21号)文件精神，按照《粮食流通管理条例》等粮食法规赋予粮食局的职能职责。结合实际，××区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对××区辖区内的××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查情况总结如下：

　　一、检查情况(一)城区商品粮的监督检查检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。

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　　(二)加工大米的监督检查目前，××区区域内只有两家大米加工企业，即××中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有××市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有××市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。(三)农村粮食市场的检查检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。(四)学校食堂的检查检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方提供的质量检验报告。二、检查结果通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。国庆中秋节日期间食品安全工作总结为了确保我市人民群众国庆节日期间的饮食安全，杜绝节日期间重大食物中毒事件的发生，保障广大群众的身体健康，我局于20xx年9月20日-10月7日对辖区内餐饮服务行业国庆期间食品安全开展专项检查，督促各餐饮单位消除食品安全隐患，现将工作开展情况总结如下：一、加强领导，落实责任我局紧紧围绕全市餐饮服务行业食品安全的总体目标，明确权责一致、落实职责到人，安排部署节前和节日期间的检查工作，将相关任务分解落实，确保了餐饮服务食品安全工作的及时、有效地开展。二、目标明确，重点突出根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条

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　　例》等食品法律法规要求，结合我市实际，以***市大中型餐饮和农家乐等节假日休闲度假场所为重点进行了食品安全专项检查。

　　三、全面整治，成效显著20xx年9月20日-10月7日、全局分别开展了国庆节前检查，共出动执法检查人员**人次，车辆**台次，检查了***户次大中型餐饮服务单位、农家乐。检查重点为：1.大中型餐饮服务单位、农家乐举办大型聚餐活动的申报表填写及申报是否及时等情况；2.食品留样的容器消毒、留样标识及留样记录是否填写及填写是否规范；3.从业人员的健康证明、个人卫生等情况；4.餐饮业使用的食用油、调味品、食用盐、食品添加剂等食品原料进货索证情况；5.食品加工经营过程卫生状况。针对存在的问题，共下达了监督意见书***份，要求针对的问题责令限期整改，并跟踪复查，消除安全隐患。（三）认真处理投诉举报事件节日期间，全局坚持24小时值班制度，保持投诉举报电话畅通，截止20xx年10月7日，我局未接到一起餐饮服务单位食品安全投诉举报。四、下一步工作在接下来的工作中，我局将结合食品添加剂专项整治工作，继续巩固餐饮业食品添加剂专项整治成果，加大餐饮业预防食物中毒的宣传培训工作，不断强化管理相对人食品安全意识，确保我市人民群众饮食消费安全。二○一二年十月十二日

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篇五：中秋国庆食品安全工作总结

　　关于“国庆“中秋节日期间食品安全监管工作总结范文

　　为确保“国庆”、“中秋”节日期间全县人民群众食品安全，我局按照县食品安全协调委员会办公室的要求，依据部门职责，认真开展节日期间的食品安全监管工作。现将开展工作的有关情况总结如下：

　　一、加强肉类食品安全整治，确保人民群众吃上“放心肉”

　　（一）加强和规范生猪屠宰管理工作

　　1、扎实开展《生猪定点屠宰条例》、《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规宣传工作，提高广大屠工、屠商依法经营和老百姓的自保护意识，形成净化生猪肉品市场的良好环境氛围。

　　2、加强对定点屠宰场的监督管理，督促其职责落实，严格屠宰场卫生管理，严格生猪检疫检验工作，并按照四川省生猪定点屠宰场分级达标要求，保证上市肉品卫生安全，严肃查处屠宰场违法违规行为。

　　3、加强肉联厂出县肉品管理，严格管理制度和工作制度，确保肉类食品安全。

　　4、大力整顿和规范生猪屠宰市场，严厉打击私屠滥宰等违法违行为，检查生猪定点屠宰场（厂）15个次，猪肉销售摊点86个次，有力保证了人民群众食品卫生安全。

　　（二）是当前除猪肉制品外，其它畜禽肉食制品市场流通量很大，积极开展其它畜禽产品流通的监督和管理，全面规范肉类制品的市场行为

　　二、开展酒类流通市场专项检查

　　1、依法强化证照管理，严格执行酒类许可制度。根据《酒类流通管理办法》第34条的规定，已实行酒类许可管理的地区，继续实行酒类许

　　可制度。检查中，对未依法取得许可的，责令其依法按程序办理，对不符合生产经营条件的，责令其限期整改，整改后仍达不到标准要求的，坚决取缔。

　　2、大力推行酒类流通溯源制度。依据《酒类流通管理办法》第十四条、十五条的规定，要求各酒类生产经营单位必须严格执行酒类流通溯源制度，以防止假冒伪劣酒类商品流入市场。

　　3、严格散装酒类商品管理。依据《酒类流通管理办法》，第十六条、十七第、十八条、十九条的规定，严格散装酒类商品管理，要求经营行为规范，严防违规行为出现。

　　三、开展月饼市场整治

篇六：中秋国庆食品安全工作总结

　　中秋国庆期间食品安全专项整治工作总结_食品安全个人总结

　　按照《大城县中秋国庆食品药品安全专项整治行动工作方案》的有关要求，商务局落实责任，强化监管，严厉打击私屠滥宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为，确保两节期间肉品和酒类市场安全稳定，现将工作开展情况总结如下：

　　一、加强肉类食品安全整治确保百姓吃“放心肉”

　　为认真贯彻执行《河北省畜禽屠宰管理办法》，我局根据本县实际情况，针对当前存在的突出问题，采取集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产品质量安全的监管，提高肉品质量安全水平。

　　1、全面加强定点屠宰场监管，提高整体水平。

　　（1）严格落实生猪定点屠宰厂各项管理制度。我局根据《河北省畜禽产品质量安全专项整治方案》的要求，自9月12日起利用一周时间对各厂进行重新整改。督导所有生猪定点屠宰厂，按照省商务厅下发的《生猪定点屠宰厂管理制度范本》，结合经营实际，建立健全并严格执行各项管理制度，严格按照制度进行生产和管理。

　　（2）重点监控全县四家生猪屠宰企业，派出执法人员对整个屠宰过程进行监控，完善肉类检验流程，确保合格肉类产品的外观。二是按照法律法规要求，严格把握食品市场主体准入，对本县境内的外来肉类产品逐一进行检查，检查来源、程序和资质，防止不合格肉类产品进入我县。针对目前盐酸克仑特罗存在的问题，我局严格按照国务院《生猪屠宰管理条例》执行肉类质量检验标识管理制度，《商务部生猪屠宰管理条例实施办法》和《流通领域食品安全管理办法》，严厉打击非法屠宰企业低价倾销劣质猪肉的现象。根据商务部办公厅《关于印发肉类质量检验标志生产式样的通知》和商务部《关于加快定点生猪屠宰场、点审批和加强肉类质量检验标志管理的通知》省厅，对我县经营的裕润、中品、黔西河、双汇等外资肉类实行备案管理，要求所有企业严格按照备案标准提供相关资料，按照国家和省的有关规定和质量标准，规定生猪产品进入市场的条件，加强流通领域的监管。我局检查了我县肉类批发市场的9个配送摊位，按规定与每个摊位签订了销售协议，并实施了证书、票证领取、账户登记等管理制度。同时，我局已对上述四个品牌的代理商提出要求，禁止其销售的肉制品在摊位上销售，并且必须配备冷藏柜和保鲜柜进行储存和销售。目前，我国肉类市场趋于正常，市场肉价稳定，质量安全。

　　（3）建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导所有定点屠宰厂，必须严格按照全省统一规定的台帐格式，如实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。

　　二,集中力量打击非法屠宰和乱宰生猪。

　　为确保两节期间肉品安全，商务局整合执法力量，加强执法队伍建设，加大执法检查的频度和力度，形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私

　　屠滥宰进行重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力量开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别达到100%和95%，对私屠滥宰查处率达到100％，对生产注水肉病害肉查处率达到100％，有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场，确保两节期间广大消费者的食肉安全。

　　二、加强监管整顿白酒市场

　　商务局根据我县酒类流通的实际情况，明确管理工作的指导思想，牢固树立严格管理的理念，以深入惯彻《酒类流通营理办法》和两个规范为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市场，保证酒类消费安全。多措并举，严厉打击销售假冒伪劣酒行为。具体工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合；全面打假与重点打假相结合；宣传教育与社会监督相结合。确保人们喝上放心酒。

　　（1）采取多种措施，严厉打击假酒生产和销售。

　　两节期间我们采取集中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进行跟踪监管，同时延伸工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市场、集贸市场的基础上，向饭店、农村小卖部扩展，发现一处打击一处。近期查获假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二锅头、五粮醇等品牌。

　　（2）我们对全县所有白酒生产销售单位进行了大规模普查，摸清了清酒的来源、品种及相关证书，并进行了分类登记。为规范其经营行为，同时全面清理无证经营，坚决取缔无证经营者，查处乱购、乱承销和公开、零、秘密审批等违法行为。在此期间，共办理了近30张酒类零售许可证，并处罚了6名无照经营者。

　　（3）为深入贯彻国家商务部《酒类流通管理办法》，我们严格执行酒类随附单制度，规范酒类流通渠道，抓好酒类产品从批发到零售每个环节，真正实现酒类产品溯源保真。我局于9月2日对盛泰超市、城区12个名烟名酒店酒类销售专柜随附单执行情况进行了突击检查，重点抽查了20多个品牌，16家供货商，未发现问题。

　　（4）我局在全县集中组织开展了夏季啤酒市场专项清理整顿行动，重点打击啤酒市场的无证经营、公开零秘密审批、制售假冒伪劣啤酒。同时，我们还重点检查生产和销售企业生产和销售的啤酒是否超过“B”瓶和非“B”瓶的安全使用寿命。在过去的一个月里，40多名酒类执法人员被派往6个酒类经营户进行检查，查处包括金威和燕京品牌在内的2个酒类违法行为，并没收200瓶啤酒。

　　在开展食品安全专项整治行动中，商务局领导重视、行动迅速、工作扎实、措施得力，成效显著。在今后工作中，我们将认真总结，寻找不足，按照“标本兼制、着力治本”的方针，不断加大工作力度，推动这项工作向纵深开展，确保让全县人民过上一个安全、放心、快乐、祥和的中秋。

　　春节期间食品安全专项整治总结

　　根据《夹江县食品安全委员会办公室关于做好20xx年元旦、春节期间食品安全监管工作的通知》夹食安办xxx14号文件要求，为确保人民群众度过一个安全愉快的节日，**乡党委、政府高度重视，于节前召开了工作动员会，对“两节”期间的食品安全专项检查工作进行了详细地布署，强化监管职能，精心组织实施，圆满地完成了“两节”期间食品安全专项检查工作任务。具体工作总结如下：

　　一、认真开展学校食品卫生安全大检查

　　乡政府领导高度重视学校食品、卫生安全监管工作，检查前制定了详细工作方案和工作时间表，检查辖区小学校、幼儿园，检查内容为学校食堂食品安全各项管理制度落实情况、从业人员是否持有有效健康证、食品原料索证是否规范，有无建立相关索证台帐资料，食品生产经营过程是否符合卫生要求，餐具的清洗消毒是否符合卫生要求、每餐食品是否做好记录留样等。检查结果良好。

　　二、“两节”期间开展食品生产专项检查

　　**乡食安办对辖区各大小茶叶加工厂、粮油加工厂、餐馆、超市、食品经营摊位进行全面检查，加强监督管理，确保市场安全稳定、秩序井然。同时重点对奶制品、酒水饮料、儿童食品进行了检查，对各经营主体的索证索票、食品备案等食品安全制度的执行情况进行了仔细检查，严把食品进货关，并做好相关记录，过期食品、不合格食品坚决下架退回。对食品生产经营单位，重点检查制冷、保温、防火、防爆、通风等设备设施和安全措施落实情况，严防火灾、爆炸、人身伤害等安全生产事故的发生。

　　三、加强宣传和意识

　　针对“两节”假期的特殊性，节前我乡加强了对食品安全协管员及广大人民群众的宣传。通过宣传，增强了安全协管员的责任感，为监管工作打下牢固思想基础，进一步增强了业主是食品安全第一责任人的意识及加强自身卫生管理的自觉性；通过在场镇悬挂横幅，增强广大人民群众食品安全及主动维权的意识。通过各个层面、各种形式的宣传，在全乡营造了食品安全意识的良好氛围。

　　四、加强应急值班，及时上报信息

　　节日期间严格执行领导带班、工作人员值班制度，保证通讯设备、举报电话和信息报送24小时畅通，及时上报各类监督检查信息。节日期间全乡无一食品安全举报和食品卫生安全事故发生。

　　现报告我市产品质量和食品安全专项整治行动进展情况

　　针对当前产品质量和食品安全存在的问题，XX市政府高度重视，多次召开会议传达学习国务院、省政府“产品质量和食品安全专项整治”电视电话会议精神，国务院关于加强食品和其他产品安全监督管理的特别规定等一系列重大决定。我们研究部署实施了全市产品质量和食品安全专项整治，把整改工作作为近期工作的重中之重，确保了专项整治工作的实效性。同时成立了产品质量和食品安全专项整治领导小组，制定了《XX市产品质量和食品安全专项整治实施方案》。部署了我市专项整治工作的指导思想、主要任务、目标和工作要求。各县(市,区)政府和部门立即行动,协调配合,按照计划要求全面开展专项整治活动。目前，这项工作已收到预期效果，并在不断深化。

　　一、近一段时期整治工作开展情况

　　（一）提高认识统一思想

　　此次专项整治关系人民群众的生命健康安全和切身利益，关系政府的形象和声誉，为了确保专项整治工作扎实展开，市政府组织召开了全市产品质量和食品安全专项整治动员部署大会。会上强调指出，要按照国务院和省政府的统一部署，结合自身实际，各方联动，全力推进产品质量和食品安全各项工作，切实推进“三个形成”：一是形成共识。产品质量和食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，关乎经济社会发展和稳定大局，全市上下要切实增强责任感和紧迫感，牢固树立“质量就是信誉、质量就是效益、质量就是形象”的共识，抓住突出问题和薄弱环节，采取有效措施，着力加强产品质量和食品安全监管工作。二是形成合力。产品质量和食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，全社会必须形成和强化“政府重视质量、部门监管质量、企业提升质量、社会关注质量”的工作合力，通过各级政府发挥主导职能、有关部门主动加强监管、广大企业成为质量提升主体、全社会强化监督主力作用，有效提升全市产品质量和食品安全监管水平。三是形成声势。积极新闻媒体监督、社会舆论监督、群众举报监督的作用，严厉打击违法违规行为，营造专项整治浩大声势，曝光典型案件，形成全社会“人人关心、人人支持、人人参与”的产品质量和食品安全良好舆论氛围。会后，各县（市）政府、各部门也召开了专项整治行动动员会议，对此次会议精神进一步的贯彻落实。

　　（二）加强领导，精心组织

　　市政府成立了以xxx副市长为组长，xx个相关部门主要负责人为成员的全市产品质量和食品安全领导小组。专项整治办公室设在质监局，其中市公安局、农委、工商局、质监局、卫生局、食品药品监督局、商务局、出入境检验检疫局、政府办分别牵头负责我市的x项具体工作。各县（市）政府也相继成立了以主管县（市）长为组长，各部门负责人为成员的专项整治工作领导小组，特别是公安、工商、质监等部门在专项整治工作领导小组下面成立了专项整治行动小组，把部门工作职责和专项整治工作有机结合，做到了认识到位、组织到位、措施到位。为专项整治工作的顺利开展提供了组织保证。

　　（三）严格执行，层层分解

　　按照《xx省产品质量和食品安全专项整治行动实施方案》的要求，市政府抽调质监、工商、农委、卫生等各个单位人员组成专门部门，在对全市产品质量和食品安全总体情况进行调研的基础上，认真分析、借鉴国家和省整治方案，结合实际制定了我市的实施方案，并多次征求各方面意见进行修改，经市政府常委会通过后，下发到各县（市、区）政府、各部门和有关企业。方案对整治工作目标、整治重点和任务、整治时间和步骤、组织领导和分工进行了细化。具体是x大重点、x项任务、xx个工作目标和xx个百分百。各县（市）政府结合全市的专项整治的目标、主要任务、整治重点等根据实际情况制定了各县（市）专项整治行动实施方案。进行了具体的分解落实。统一了思想，明确了目标任务。

　　二、专项整治工作取得阶段性成果

　　专项整治工作全面启动以来，我市紧紧围绕确定的整治重点和任务开展工作，工作中体现了“四个到位”。一是排查摸底到位。为了提高集中整治的针对性和有效性，各地区、各部门全员动员，对全市整治重点区域、重点单位、重点产品认真开展调查摸底工作，为下一步工作打下了坚实基础。二是行动谋划到位。各地区、各部门专项整治领导小组对专项整治行动计划再次进行分析、研究、部署。进行了快节奏、高强度、大范围的集中打击，形成声势，形成高压态势。三是组织指挥到位。各地区、各部门领导，自始至终直接参与整治工作，多次深入执法一线，实施靠前指挥。四是综合协调到位。各地区、各部门在专项整治中具有较强的责任意识、大局观念，坚决执行市政府的统一部署、统一协调，切实做到全市一盘棋。经过各地区、各部门的不懈努力，我市的八个专项整治小组取得了一定的成绩。其中：

　　8月24日，违法生产经营整顿组公安部门成功摧毁了XX街、XX路两个贩卖假烟的黑窝点，查获中华、玉溪、小熊猫、红河等XX种假烟，共计XXX支假烟，价值XX万元以上；整改期间，商务局、质监局、卫生局先后配合调查，出动警务人员XX人，有效保障了专项整治工作的顺利开展。

　　农产品整治组农业部门在9月22日对48户农药经销商店进行了全面检查，共检查样品xxxx个。9月24日对我市的x个农产品生产基地开展了对投入品使用情况、档案建立情况等方面的检查，检查中未发现使用禁用农药。在检查的同时积极开展安全整治宣传活动，向广大市民和农产品经营户宣传农产品质量安全的重要性，介绍农产品质量鉴别方法、农业投入品使用注意事项等多方面知识。

　　8月14日，食品及相关消费品生产加工整顿组质监部召开全系统产品质量专项整治行动动员部署会。8月28日，全系统联合开展以食品为重点的产品质量专项检查统一行动，成功打掉3个食品加工黑点。9月8日，以“全力打好专项整治攻坚战，确保我市食品产品质量安全”为主题的大型宣传活动在XXXX举行。目前，质监部已派出XXXX名执法人员对XXX生产企业进行检查，立案查处XXX起案件，涉案货物价值XX万元。关闭XX家无证生产企业。

　　流通领域消费整治组市工商部门组织了城区超市、农村较大规模的超市等食品经销企业的检查，要求经营单位建立并执行进货验收制度，建立食品经营台帐，认真做好索证备案工作。目前全市城区食品经营者xx%建立了自律制度，乡镇经营者xx%以上建立了自律制度。同时对食品经营者进行分类监管，整治以来，共出动执法人员xxx人次，检查经营企业和个体户4xxxx户，检查批发市场、集贸市场等各类市场xx户，整治重点区域xx处，取缔无照经营户xx户，捣毁制假售假黑窝点x个。

　　餐饮消费整顿组卫生部对餐饮单位、学校食堂、建筑工地、农家旅游点、小餐馆进行了检查。共检查餐饮单位XXX家，派出执法人员XXX人，查处违法案件XX起。取缔无卫生许可证餐饮单位X家，整改合格X家，实施XXX食品卫生监督量化分级，量化执行率XX%。

　　药品整治组药监部门在全市开展了药品、医疗器械质量安全专项检查，全系统共出动执法人员xxx多次，车辆xxx台次、查办案件xxx多件，打掉制售假药窝点x个。有利的净化了我市药品消费市场。

　　猪肉整顿组商务部突出重点，加强对屠宰市场的监管，坚决打击私自屠宰、制售病肉、注水肉等违法行为。整改期间，共派出执法人员XXX人，立案调查3起，涉案货物价值XXX元。

　　进出口产品整治组出入境检验检疫部门加强全市出口食品生产企业的管理，下发了《xx市出口食品实施批次管理加施检验检疫标志有关问题的通知》。并对出口食品企业进行宣传贯彻。从9月1日起，我市的xx户出口食品生产企业全部加施了标志，并实行了批次管理。加施率达到xx%。

　　截至目前，全区已派出XXX多名执法人员和XXX多辆车辆，对XXX家食品生产企业和XXX家食品经营者进行检查，清理XX个食品生产加工黑窝点，涉案货物价值XX元。各新闻媒体共播出相关信息XX余条，有效配合专项整治活动开展。

　　虽然专项整治工作整体效果不错，但也存在发展不平衡、基层行动滞后、一线执法力度不够、协调配合不到位等问题。专项整治工作是一项系统性的大工程，需要个部门、各单位、各个环节的密切配合，但在实际运作过程中，部门之间、部门和各县（市）政府之间、各县（市）部门之间在配合协调上还存在一些问题，迫切需要予以解决。

　　三、乘势而上,周密部署下一步专项整治工作

　　从现在起到年末还有3个多月的时间，xx市政府将在省政府的领导下，继续认真抓好产品质量和食品安全专项整治工作，把这次活动作为一次重要的政治任务，要抓住这样一次契机，充分协调好各县（市、区）政府，各部门，坚决打好这场特殊的战役。

　　食品安全专项整治活动总结

　　为进一步加强全镇食品安全工作，保障广大人民群众饮食消费安全，深入开展食品放心工程和食品安全专项整治活动。根据市上相关文件精神，经研究决定在全镇范围内开展食品安全“春雷行动”。现将我镇现阶段工作开展情况汇报如下：

　　一、加强领导，明确责任。

　　按照市上文件要求，镇政府成立了食品安全“春雷行动”领导小组，明确本镇食品安全工作由镇食安办牵头，负责此项工作；明确镇市管所，派出所，卫生院，农业服务中心、中小学等相关部门迅速组建食品安全工作领导小组；明确各相关部门整治内容，责任单位，责任范围，制定实施计划；明确组织实施方案，开展自查，自纠活动。做好阶段性成效的工作台帐和月报制度。

　　二、采取多种措施，加强宣传。

　　我镇通过打横幅、村广播、大屏幕、宣传画等一系列手段多方位积极开展食品安全宣传，烘托气氛。5月10日召开本镇安全工作会，各部门进行交流开展食品安全自查，自纠情况，分析存在的问题，制定集中整治方案。做到人性化执法，对不符合食品安全条件的户主以书面的形式通知停业整顿，待符合规定，证照办齐后再经营；对不停业整顿继续经营者采取集中整治，一查到底给予取缔。

　　三、“春雷行动”整治工作。

　　1、严格实施食品质量安全准入制度。对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻食品、冷冻面、米食品、膨化食品的个体经营户，督促办理卫生许可证，市管所与食品经营户签订食品安全责任书；同时检查超市、商店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量安全认证标志，对没有标志的商品责令立即撤柜，作退货处理，在检查中发现2起销售未检疫的猪肉，并当场进行处罚，对食品安全流通环节着重抓经营主体资格、前置审批、食品质量安全“产地准出”、“市场准入”食品有效期等方面的监管取得成效。

　　2、加强食品源污染、添加剂使用、过期变质食品专项整治。对8户农家乐户、4户泡菜加工户、16家餐饮企业、3所学校进行了监督检查。检查中发现1户未进行卫生许可年检，9户未申请卫生许可证。我们立即通知市管理处和卫生中心，督促食品加工户申领卫生许可证，取得合法经营。严格按照标准操作食品添加剂的使用，严禁使用敌敌畏，如发现苯乙醇、非食品物质和过期变质食品，应立即停止食品加工，并依法追究责任。

　　3、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管理制度。建立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监督，使广大群众吃上放心肉，严格实行查证。验据、检疫、检验制度，各尽其责，对违反食品安全的屠宰户坚决查处到底，给予重罚，由于管理到位，目前未发现一例有病疫进入市场。

　　4、大力落实无公害蔬菜生产经营技术规程，严格执行蔬菜农药使用规定。禁止使用剧毒有机磷农药，宣传违禁药品的危害和危险，确保人们食用蔬菜是安全的。镇内三所学

　　校严格按照阆中市学校食品安全管理基本要求运行，落实事故报告制度，制定应急预案，完善一系列食品安全管理制度，做好食品生产、加工、销售、库存监管工作，以及校园食堂的采购渠道管理，并向镇政府会同有关执法部门申请对快餐店进行监管。对食堂进行了集中整治，取缔了4家无卫生许可证和营业执照的快餐店，责令3家食堂立即申请卫生许可证，通过整改确保师生食品安全。

　　四、存在的问题和下阶段工作思路。

　　城镇食品市场规范化程度不高，检测手段不完善；食品卫生管理存在盲点、盲区和无证加工经营场所，给食品安全带来重大隐患；少数非法食品加工经营者故意掺假，致使虚假添加非食品化学品的危害尚未完全消除；食品卫生安全监管不到位，制度不完善，给了违法人员一定的市场空间。下一步要继续大力推进食品安全专项整治,从食品安全源头入手,充分发挥职能部门的监管作用,从源头上消除隐患,加强对加工环节,流通环节,，种植业和畜产品，做好各部门的协调工作，以职能部门自查自纠为主，集中整改为辅，制定食品市场长效监管机制，全面完成上级交办的各项任务。

　　食品安全专项整治阶段小结

　　根据我局《食品和消费品质量安全专项整治工作方案》要求，我局已完成第一阶段整治工作，现将整治情况汇总汇报如下：

　　一、领导重视，全面部署

　　接到上级通知后,我局迅速成立领导小组,召开干部职工会议,学习传达区局,市局有关文件,主要领导动员起来,全面做好食品和消费品质量安全监管工作。

　　二、开展食品消费品质量安全大检查

　　我局主要经营乳制品、肉制品、白酒、糕点、饮料、烟花爆竹和其他热门食品。深入食品和消费品加工企业开展大检查，检查主要职责落实情况、生产条件、原材料检查、添加剂和工厂检查。截至目前，我局已对10家企业进行了检查，派出执法车辆25辆，执法人员70余人。

　　三、组织专项抽查

　　根据上级增加重点食品抽查批次的要求，我局对乳制品进行了专项抽查。共抽样检测了多批，全部合格。

篇七：中秋国庆食品安全工作总结

　　中秋国庆期间食品安全专项整治工作总结范文中秋国庆期间食品安全专项整治工作总结范文

　　按照《大城县中秋国庆食品药品安全专项整治行动工作方案》的有关要求，商务局落实责任，强化监管，严厉打击私屠滥宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为，确保两节期间肉品和酒类市场安全稳定，现将工作开展情况总结如下：

　　一、加强肉类食品安全整治，确保人民群众吃上“放心肉”为认真贯彻执行《河北省畜禽屠宰管理办法》，我局根据本县实际情况，针对当前存在的突出问题，采取集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产品质量安全的监管，提高肉品质量安全水平。1、全面加强对定点屠宰场的监管，提升整体水平。（1）严格落实生猪定点屠宰厂各项管理制度。我局根据《河北省畜禽产品质量安全专项整治方案》的要求，自9月12日起利用一周时间对各厂进行重新整改。督导所有生猪定点屠宰厂，按照省商务厅下发的《生猪定点屠宰厂管理制度范本》，结合经营实际，建立健全并严格执行各项管理制度，严格按照制度进行生产和管理。（2）对全县四个生猪屠宰企业实行重点监控，派驻执法人员全程监控屠宰过程，提高肉品检验工艺，确保合格肉品出常其次并按照法律法规要求，严格把握食品市场主体准入关，对全县外来肉品逐一核查，查来源、查手续、查资质，杜绝不合格肉品进入我县。针对当前瘦肉精问题，我局严格按照国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》和《流通领域食品安全管理办法》，严格执行肉品品质检验标志管理制度，严厉打击不法屠宰企业低价倾销劣质猪肉现象。我们根据商务部办公厅《关于印发肉品品质检验相关证章制作式样的通知》和省厅下发的《关于加快生猪定点屠宰厂、点审批，强化肉品品质检验标志管理的通知》，对在我县经营的雨润、众品、千喜鹤、双汇等外阜肉实行备案管理，要求各企业严格按照备案标准提供相关材料，依照国家和省有关规定和质量标准，规定生猪产品进入市场流通的条件，加强流通领域的监管。我局对我县肉品批发市场9家经销摊点进行了检查，按规定与各摊位签订销售协议，实行索证索票、台账登记等管理制度。与此同时我局对以上4种品牌的代理商提出了要求，禁止其销售的’肉品摆摊销售，必须配备冷鲜柜储藏销售。目前我县肉品市场趋于正常，市场肉价稳定，质量安全。（3）建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导所有定点屠宰厂，必须严格按照全省统一规定的台帐格式，如实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。2、集中力量严厉打击生猪私屠滥宰。为确保两节期间肉品安全，商务局整合执法力量，加强执法队伍建设，加大执法检查的频度和力度，形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进行重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力量开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别达到100%和95%，对私屠滥宰查处率达到100％，对生产注水肉病害肉查处率达到100％，有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场，确保两节期间广大消费者的食肉安全。二、强化监管，抓好酒类市场整顿商务局根据我县酒类流通的实际情况，明确管理工作的指导思想，牢固树立严格管理的理念，以深入惯彻《酒类流通营理办法》和两个规范为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市

　　场，保证酒类消费安全。多措并举，严厉打击销售假冒伪劣酒行为。具体工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合；全面打假与重点打假相结合；宣传教育与社会监督相结合。确保人们喝上放心酒。

　　（1）多措并举，严厉打击制售假冒伪劣酒行为。两节期间我们采取集中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进行跟踪监管，同时延伸工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市尝集贸市场的基础上，向饭店、农村小卖部扩展，发现一处打击一处。近期查获假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二锅头、五粮醇等品牌。（2）对全县所有酒类生产销售单位进行大规模普查，摸清酒的来源、品种、有关证照，分类排队登记造册，为规范其经营行为，同时我们全面清理无证经营，坚决取缔无证经营户，对乱进货、乱承销、明零暗批的违法行为进行了查处。期间共办理酒类零售证近30个，处罚无证经营户6个。（3）为深入贯彻国家商务部《酒类流通管理办法》，我们严格执行酒类随附单制度，规范酒类流通渠道，抓好酒类产品从批发到零售每个环节，真正实现酒类产品溯源保真。我局于9月2日对盛泰超市、城区12个名烟名酒店酒类销售专柜随附单执行情况进行了突击检查，重点抽查了20多个品牌，16家供货商，未发现问题。（4）我局在全县范围内集中组织开展了暑期啤酒市场专项清理整治行动，重点打击啤酒市场无证经营、明零暗批和生产销售假冒伪劣啤酒的行为，同时重点检查生产、销售企业生产、销售的啤酒存在使用超过“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一个多月来共出动酒类执法人员40多人次，检查制售酒类经营户6户，查处酒类违法违规案件2件，包括金威、燕京两个品牌，没收啤酒200件。在开展食品安全专项整治行动中，商务局领导重视、行动迅速、工作扎实、措施得力，成效显著。在今后工作中，我们将认真总结，寻找不足，按照“标本兼制、着力治本”的方针，不断加大工作力度，推动这项工作向纵深开展，确保让全县人民过上一个安全、放心、快乐、祥和的中秋。

篇八：中秋国庆食品安全工作总结

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　　202年中秋、国庆期间开展餐饮服务环节食品安全监管工作总结doc

　　202*年中秋、国庆期间开展餐饮服务环节食品安全监管工作总结doc定南县食品药品监督管理局202*年中秋、国庆期间开展餐饮服务环节食品安全监管工作总结根据省食品安全协调领导小组办公室下发的《关于加强中秋、国庆期间食品安全监管工作通知》和市局下发的《关于加强中秋、国庆期间餐饮服务环节食品安全监管工作的通知》文件要求，为确保“两节”和市党代会、市人大会、市政协会、“七城会”的召开以及“升学宴”、“谢师宴”等群体性聚餐活动较多期间餐饮服务的食品安全，我局高度重视，加强组织领导，加大监督检查力度，有重点开展专项检查，做好应急和宣传工作，预防食品安全事故的发生，现将工作开展情况总结如下：一是加强领导，明确食品监管责任针对中秋、国庆期间群众消费特点及重大活动期间安排，我局高度重视餐饮服务食品安全监管工作，把保障餐饮食品安全作为当前头等大事来抓，并根据职责分工，制定了具体工作方案及保障措施，将食品安全监管任务落实到人。同进通过加大工作力度，落实餐饮服务单位企业主体责任，消除监管盲点，确保各项餐饮服务食品安全工作措施落实到位，确保节假日期间和重大活动期间餐饮服务食品安全零事故，确保全县餐饮服务食品安全形势稳定。二是突出重点，强化餐饮安全监督检查

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　　通过结合开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动、餐饮服务环节“瘦肉精”、食用油和酒类质量安全专项整治、旅游景区餐饮服务食品安全专项整治等活动，加大了对各类学校食堂、旅游景区餐饮服务单位、大中型餐饮服务单位、承办集体性聚餐的餐饮服务单位和重大活动餐饮服务接待单位为重点场所的监管力度，针对餐饮服务食品安全薄弱环节，重点检查了餐饮服务单位的食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查等内容，检查其是否按照许可范围开展经营，从业人员是否持健康证上岗，是否落实食品原辅料进货查验和索证索票制度，食品加工制作是否规范，餐饮具是否清洗消毒等情况。特别是加大了对以畜禽肉制品、乳制品、水产品、食用油、蔬菜、酒类、自制饮料、自制调味料、自制糕点等节日消费量大、食品安全风险高的重点品种食品的监管，对餐饮服务单位进行了一次监管漏洞和食品安全隐患的全面排查，发

　　坚决打击了食品非法添加和滥用食品添加剂行为，严厉查处使用病死畜禽肉加工制作食品、采购和使用劣质食用油等违法行为，保证群众饮食安全。同时针对重大活动餐饮服务食品安全保障特点，我局强化对定点接待单位的接待资质和接待能力的前期审查，严格落实了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，加强对重点环节和薄弱环节的检查、巡查，有效地保证重大活动的餐饮安全。特别是对对农村自办酒席、群众性集体聚餐的进行了指导和帮助，进一步增强了群众风险防范意识，引导群众到具备资质和条件的餐饮服务单位办理宴席，严防了食品安全事故发生。截至目前，我局共出动执法人员420人次，检查餐饮服务单位210家，下达监督意见书63份，立案8起，查扣无任何标识和合格证明的食用油279公斤。

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　　三是加大宣传，营造食品安全浓厚的氛围一是结合“食品药品安全示范县的创建活动，充分发挥县电视台、网络作用开展食品安全宣传，公示专项治理工作进展，公布问题产品、企业名称，接受社会监督，营造群防群治的良好氛围；二是通过制作宣传条幅、发放宣传材料，开展现场咨询等活动，广泛宣传相关的法律法规、饮食用药知识，组织执法人员深入餐饮服务单位、旅游景区、学校、工矿生产经营企业，乡镇（街道），社区，广泛进行了了食品安全知识的宣传，有效的提高了广大群众鉴别、抵制假冒食品的能力,增强自我保护和安全防范意识，营造食品安全良好社会氛围。四是加强值班，做好应急处置工作为确保“两节”期间餐饮服务食品安全工作万无一失，我局认真落实节日值班制度、信息通报制度和首报负责制等各项制度。领导干部亲自带班，值班人员严格遵守值班纪律，坚守各自工作岗位，保证每天24小时通讯联络畅通，确保一旦遇有重大突发事件和重要紧急情况，能够迅速按照规定报告，及时采取措施妥善处置。值班人员并于每天下午4点前按规定及时、积极、如实向有关单位汇报当日值班有关情况。二○一一年十月十日扩展阅读：本所中秋、国庆期间食品卫生安全保障工作总结01丹徒区202*年中秋国庆期间餐饮服务环节食品安全保障工作总结为进一步加强国庆、中秋佳节期间的食品安全监管工

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　　作，防止各类食品安全事件的发生，切实保障人民群众的饮食安全，让全区人民度过一个欢乐、祥和、平安的节日。根据市区有关文件的要求，我所在加强领导，明确职责，精心部署的前提下，全面而扎实地开展好国庆、中秋期间餐饮服务环节食品安全监管工作，现将监督检查情况总结如下。

　　一、工作开展情况（一）是加强领导，健全组织。为加强对全区国庆、中秋佳节期间餐饮服务环节食品安全专项检查工作的检查力度，我所专门成立了国庆、中秋佳节期间餐饮服务环节食品安全专项检查工作小组，实行主要领导亲自抓的工作责任制。在此基础上，经过周密部署，将保障工作任务层层分解，责任落实到人。在食品安全专项检查期间，工作小组领导及时对各科室工作落实情况进行了巡回督促检查，发现问题及时解决、及时整改，确保专项检查工作得到有效落实。（二）是突出重点，强化监督。本次专项检查以宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店、饮食摊点等餐饮业为重点，围绕易发生食物中毒和食源性疾病的各个环节，集中开展并抓好人员用餐密集场所的饮食安全和重点区域的监管。检查内容：各单位是否持有有效的餐饮服务许可证、从业人员是否持有效的健康证明及食品安全知识培训合格证上岗；食品加工场所的布局、工艺流程是否合理，设施的配备及使用情况；餐饮单位严格执行定点采购制度和索证索票制度以及采购验收台帐登记情况；餐饮加工不添加非食用物质，依法采购、使用、保管食品添加剂的落实情况；餐饮具的清洗、消毒及保洁设施配备情况等。本次国庆、中秋佳节期间,我所共出动餐饮安全执法人员148人次、出动执法车辆11台次，共检查各类餐饮经营单位64家，检查基本情况：所有餐饮经营单位均持有有效的餐饮服务许可

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　　证；绝大多数餐饮经营单位从业人员持有有效的健康证明和卫生知识培训合格证上岗，并且内部卫生状况良好、布局合理。检查中，绝大多数餐饮经营单位加工过程中不使用食品添加剂，个别使用食品添加剂的单位也都按照食品添加剂采购、使用、保管等方面的要求落实到位；并且未发现有上述餐饮单位在餐饮加工环节添加使用非食用物质。本次专项检查中，对存在问题的餐饮经营单位，执法人员当场出具执法文书共计12份。二、存在问题

　　（一）部分餐饮经营单位改、扩建项目未向食药监部门申报审查，预防性监督工作未能实施，导致内部布局不合理，餐饮加工流程不规范。

　　（二）部分餐饮经营单位没有严格执行定点采购制度，也未完全建立食品原料采购索证索票制度，从而导致在食品原料环节存在安全隐患。

　　（三）部分餐饮单位无相应的食品安全管理制度或不落实，没有专职或兼职管理人员，内部管理较差。（四）少数餐饮单位特别是小饮食店从业人员未能持有效的健康证明及卫生知识培训合格证上岗，并且，从业人员存在不良卫生习惯，如不穿工作衣、帽上岗、佩戴首饰、留长指甲等。

　　（五）部分餐饮经营单位加工经营场所环境不整洁，存在“脏、乱、差”现象，同时没有严格落实餐饮具清洗消毒制度，餐饮具在使用前得不到有效消毒处理。三、下一部打算

　　（一）将针对本次国庆、中秋佳节期间餐饮服务环节食品安全专项检查工作的实际督查情况，分别组织餐饮经营单位负责人、管理人员及餐饮服务从业人员进行培训，使之明确各自承担的法律责任、监督管理的主要内容和要求。同时加强食品安全方面的宣传工作，充分利用电视、报刊、网络、板报等形式广泛宣传食品安全相关法律法规和相关操作规范，提高各餐饮经营

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　　单位以及广大群众对食品安全重要性的认识，共同努力做好我区餐饮服务环节的食品安全工作。

　　（二）针对检查中发现的一些问题，督促相关餐饮单位限期整改，同时加大依法处罚力度，对整改不到位和逾期不整改的，问题严重的坚决依法查处，并将查处情况进行通报。（三）进一步加强餐饮建设项目预防性审查监督，促进餐饮单位建立健全管理制度和落实食品安全措施，消除食品安全隐患。

　　（四）结合本次国庆期间餐饮服务环节食品安全专项检查工作的实际督查情况，研究、探索餐饮业等方面食品安全监管的新方法和新思路，在狠抓落实上下功夫，促进长效监管机制建设。

　　镇江市丹徒区餐饮安全监督所二0一一年十月十日友情提示：本文中关于《202*年中秋、国庆期间开展餐饮服务环节食品安全监管工作总结doc》给出的范例仅供您参考拓展思维使用，202*年中秋、国庆期间开展餐饮服务环节食品安全监管工作总结doc：该篇文章建议您自主创作。

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篇九：中秋国庆食品安全工作总结

　　中秋国庆期间食品安全工作情况总结

　　中秋国庆期间食品安全工作情况总结

　　中秋和“十一”黄金周期间，为防止食物中毒事故的发生，确保广大市民游客的节日饮食卫生安全，**市卫生监督所非常重视此项工作，把任务分片分工到每位卫生监督员，开展了多次节前食品卫生专项检查活动，重点检查了各大酒店、旅游景点、高速公路服务区、食品超市等。

　　1、出动卫生监督人员319人次，车辆80台次，监督检查医疗机构22家，托幼机构67家，餐饮业、集体食堂、饮品（雪糕）店342家。

　　2、重点检查含“三聚氰胺”问题奶粉。配合食安会、工商、技监等部门，对辖区内的商场、超市的奶粉进行检查，要求各店对问题奶粉立即下架等候处理，并在醒目位置公布不合格奶粉批次；检查了医疗机构妇产科、儿科、院内商店以及学校使用课间奶的配送和使用情况；检查了餐饮单位、厂矿、学校、企事业单位集体食堂和托幼机构食堂使用乳制品的情况；检查了所有饮品（雪糕）店使用奶粉的情况；对乡镇卫生监督员进行了培训，要求他们协助和配合检查“三聚氰胺”，并对所辖经营单位进行监督检查。要求上述单位索齐有关证件存档备查，认真做好食品原料采购索证登记工作并加强自身卫生管理。

　　3、对月饼生产加工单位进行严格监督，对不符合卫生要求的生产加工单位提出改进意见，整改不合格者不予卫生许可直至进行处罚，共处罚18户，罚款15900元。

　　4、中秋和国庆两大节日之前，加大对乐城、坪石两地的.餐饮单位、集体食堂的卫生监督，重点检查餐饮业食品原料的采购、加工、餐具消毒和“三防”设施等工作，严防食品中毒事故的发生。

　　5、做好中秋国庆期间值班安排，要求值班期间每天有一名值班领导和一名值班人员，保证通讯工具24小畅通。其他人员离开市区前一定要请假批准，随时应对突发公共卫生事件的发生。节日期间未收到举报投诉和食品安全等突发公共卫生事件报告。

篇十：中秋国庆食品安全工作总结

　　国庆节食品安全工作总结

　　国庆节食品平安工作总结总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成状况，包括

　　取得的成果、存在的问题及得到的阅历和教训加以回顾和分析的书面材料，它有助于我们找寻工作和事物发展的规律，从而驾驭并运用这些规律，我想我们须要写一份总结了吧。我们该怎么写总结呢？下面是我收集整理的国庆节食品平安工作总结，欢迎大家共享。国庆节食品平安工作总结1

　　国庆节即将来临，为切实加强辖区食品平安保障工作，XX街道强化节前食品平安专项检查，进一步把好食品平安监管关，营造平安节日氛围，确保节日期间市场食品平安。

　　一是强化宣扬，营造氛围。街道利用宣扬海报、村社区电子显示屏等平台，大力宣扬食品平安学问，特殊是向群众广泛宣扬外出就餐要选择证照齐全、信誉度高、环境卫生好的餐饮单位。

　　二是明确责任，措施到位。督促街道快检试验室做好蔬菜、肉类平安检测，支配专人仔细做好蔬菜农药残留检测记录、蔬菜销售记录，保证群众吃上放心平安食材。

　　三是突出重点，排查隐患。街道食安办联合区市场监管局XX分局对辖区内餐饮店、养老机构、食品加工厂等食品经营户的卫生执照、餐具消毒、从业人员健康管理、索票索证、店面的卫生状况进行检查，填写食品平安检查通知单。发觉隐患刚好提出整改措施并限期整改到位，

　　村社区协作做好跟踪检查和服务。同时督促各社区在辖区范围内做好食品平安自查自纠工作，发觉隐患马上上报街道食安办。

　　四是制定预案，强化应急。制定应急处置预案，确保能刚好有效处置各类突发事务，一旦发觉食品平安隐患，刚好赶赴现场处理并上报街道办事处和区食安办，全力保障节日期间食品平安监管工作。国庆节食品平安工作总结2

　　在国庆节来临之际，为了保障辖区居民生命财产平安，确保居民节假日吃得安心，xx学校做好食品平安检查工作，主要工作总结如下：

　　一是健全机制强保障。建立健全食品平安监管长效机制，抽调4名精干力气组建食品卫生督查小组，定期对办公室履行职能、干部落实工作等方面状况进行全面督查，肃穆问责履职不到位、工作不落实、效果不明显的责任人员。

　　二是广泛宣扬造氛围。召开院坝会11场次、悬挂宣扬标语20条、办宣扬专栏11块、发放宣扬单800余份，开展食品平安学问宣扬，激励广阔群众刚好上报发觉的食品平安隐患，形成全社会齐抓共管的良好氛围。

　　三是专项检查促落实。不定期组织镇安办、食药监所、工商所等部门，重点对学校、超市和餐饮服务等行业的肉制品、蔬菜、儿童食品等开展专项检查。目前已开展检查28家，查处不合格食品20多公斤，责令现场整改5家，下发限期整改通知书13份，做到了检查全覆盖。国庆节食品平安工作总结3

　　中秋、国庆适逢我县

　　办的部署，我县仔细组织节日期间的'食品平安工作，县食安委各成员单位仔细履职，针对节日特点开展了各类专项整治，加强部门间的协作，取得了较好的成效，现总结如下：

　　为组织好节日期间的食品平安工作，我办向县食安委领导做了汇报，并下发了《关于做好中秋、国庆和“大”期间全县食品平安工作的通知》（高食安委办[]7号）文件，明确了工作重点，突出了值班、报告等工作要求。我办与质量、工商、卫生、商务等主要监管部门保持信息畅通，刚好沟通节日期间食品平安状况。

　　基本状况：两节期间，全县共出动食品平安执法人员947人次，检查食品生产、销售和餐饮单位共计790家次，取缔无证无照的食品经营、餐饮点5家，发出限期责令改正通知书43份，查处涉食违法行为37起，罚款2万元。

　　（一）食品生产加工环节县质监部门结合正在开展的产品质量和食品平安专项整治活动，重点对我县辖区内的20多家桶装水、豆制品生产企业进行检查。检查过程中发觉1家桶装水生产企业不运用自动灌装设备运用人工灌装，检测设备闲置不用，产品质量存在严峻隐患，执法人员当即责令该企业停产整顿。对豆制品企业，督促企业根据qs认证要求加强厂房、设备改造，同时对产品质量进行跟踪检测，确保产品质量。（二）食品经营环节县工商局依据节日前后的食品消费特点，提早部署，确立全系统节日市场检查的重点、范围、时间和要求，尤其是围绕国务院《特殊规

　　定》实行要求，在整治中加大宣扬、教化力度。9月25日—28日，县工商系统集中三天时间对县屠宰场、各餐饮饭店、旅游景点和各大超市、商场及各食品经营店进行了节前检查，成效明显，当场销毁不合格食品11批次、无qs认证标记退市下柜食品2批次，当场发出限期责令改正通知书12份，取缔无照经营1户，立案待查3件，罚款8000元，落实规范食品经营户建立健全进货台帐183户。

　　（三）食品消费环节县卫生局制定了《县餐饮消费平安专项合同整治行动工作方案》，将全县餐饮单位分解落实到8个执法小组，分工明确，责任到人。一是组织对县城湖滨风光带周边“水上餐厅”进行整治，9月21日公安、工商、水务、市容、环保等多部门联合执法对4家非法从事餐饮的船户依法取缔，查封收缴了违法经营用具15件，做出卫生行政惩罚2户。二是开展餐饮单位肉类食品治理，共检查餐饮单位、卤菜加工户125户次，查处违法行为15家，责令改正31户次，立案惩罚11户次。9月15日至10月7日，8个卫生监督组分片包干，以县城区餐饮单位、政府食堂、旅游景点餐饮单位为重点，开展卫生检查和驻点保障工作。共出动执法人员324人次，检查餐饮单位、集体食堂456家，查处违法行为34户次，查处案件19起，罚款1。2万元，限期整改57户次，取缔无卫生许可证经营户4家，进一步规范了餐饮单位的卫生经营行为，确保了螃蟹节、中秋国庆期间未发生一起食物中毒事故。（五）生猪屠宰环节

　　9月17日，县屠管办和县商务局联合下发了《猪肉平安质量专项整治方案》，9月份全县组织执法稽查41次257人次，查获私宰生猪1头，违规经营6人，没收猪肉22公斤，罚款400元。同时，加快生猪屠宰撤场并点工作，入点屠宰率逐月提高；为保障市场供应，县食品公司在3家农贸市场设立了放心肉连锁点，受到广阔消费者的欢迎。

篇十一：中秋国庆食品安全工作总结

P>　　“中秋国庆”食品安全监管工作报告

　　为切实保障我镇广大人民群众的饮食用药安全，预防和杜绝发生重大食品安全事故，按照区食品安全委员会办公室《关于做好20xx年中秋国庆期间食品安全工作的通知》要求，根据我镇实际，我镇积极认真地做好了“中秋、国庆”节日期间及旅游旺季食品安全监管工作，现将节日期间食品安全监管工作总结如下:

　　一、安排部署、落实责任镇政府高度重视“中秋节、国庆节”节期间食品安全工作，在中秋节、国庆节来临之际，组织各部门开展食品安全大检查，要求各部门加大“中秋节、国庆节”节日期间食品安全检查工作力度、广度。狠抓食品安全大检查工作责任制的落实，严格按照“谁主管，谁负责”的原则，明确要求各部门负责同志要亲自参与这次食品安全专项检查工作，要亲自督促检查食品安全专项检查工作的落实情况等具体的工作责任。二、加强宣传、提高意识我镇各村（居）采取发放宣传资料、挂宣传标语、电子显示屏、广播、办黑板报、专栏等形式在居民楼院、各类食品批发商店、农贸市场、食品超市、食品摊点、小型餐馆等重要地点进行食品安全知识宣传，进一步提高了人民群众的食品安全意识，增强了业主是食品安全

　　品监督规范，管理人人重视和全社会广泛参与食品安全的良好态势。三、明确重点、加强督查节日期间我镇组织了食安办、食药所、经发办、社会事业服务中

　　心、农业服务中心分三个片区对辖区内的超市、食杂店、药店、餐饮店、学校食堂、农贸市场、冷冻饮品、桶装水等经营场所进行安全检查，一是重点查看食品经营单位的证件是否齐全，合法有效；二是重点检查经营场所销售的食品是否存在超过保质期、腐败变质、包装破损等；三是重点检查营业场所卫生，食品贮存保管条件、食品操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查、食品添加剂使用管理是否符合要求；四是重点查看食品经营单位索证索票和台账建立是否落实，检查以节日期间消费量大、安全风险高的食品为重点检查品种，并对检查出的问题当场督促整改，切实保障人民群众在节日期间饮食用药安全。

　　此次专项检查，共检查了餐饮店、学校食堂、小吃店、卤制品店、超市、食杂店56户；药店（包括保健品）和诊所（卫生室）13户；理发店、化妆品店（美容中心）6户；检查组对发现的违规经营户均提出了整改意见并要求限期整改，共发放监督意见书75份，有力的保障了群众的饮食用药安全。

　　四、加强值守、做好应急防范为确保节日期间食品市场安全工作万无一失，我镇严格执行节假日期间24小时值班制度，领导干部亲自带班，妥善处理各类突发性事件。值班人员严格遵守值班纪律，坚守各自工作岗位，保证每天

　　24小时通讯联络畅通。严格落实值班人员岗位责任，没有空岗、脱岗现象。同时公布投拆举报电话，为消费者提供

篇十二：中秋国庆食品安全工作总结

P>　　国庆中秋节日期间食品安全工作总结

　　国庆中秋节日期间食品安全工作总结2篇

　　国庆中秋节日期间食品安全工作总结1

　　为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，根据××市粮食局(关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量安全保障工作的通知昭市粮发电(XX)17号)、××区食品安全委员会办公室(关于印发××区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知昭区食安委办(XX)20号)、××区食品安全委员会办公室(关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知昭区食安委办(XX)21号)文件精神，按照(粮食流通管理条例)等粮食法规赋予粮食局的职能职责。结合实际，××区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对××区辖区内的××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市尝储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商尝部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市尝乐居中学食堂、粮食市尝苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查情况总结如下：

　　一、检查情况

　　(一)城区商品粮的监督检查

　　检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市尝储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商尝食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。

　　(二)加工大米的监督检查

　　目前，××区区域内只有两家大米加工企业，即××中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有××市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有××市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。

　　(三)农村粮食市场的检查

　　检查组通过对洒渔粮食市尝乐居粮食市尝苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。

　　(四)学校食堂的检查

　　检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的'粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方提供的质量检验报告。

　　二、检查结果

　　通过对上述大米加工企业、商品粮批发市尝粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。

　　国庆中秋节日期间食品安全工作总结2

　　为了确保我市人民群众国庆节日期间的饮食安全，杜绝节日期间重大食物中毒事件的发生，保障广大群众的身体健康，我局于20xx年9月20日-10月7日对辖区内餐饮服务行业国庆期间食品安全开展专项检查，督促各餐饮单位消除食品安全隐患，现将工作开展情况总结如下：

　　一、加强领导，落实责任

　　我局紧紧围绕全市餐饮服务行业食品安全的总体目标，明确权责一致、落实职责到人，安排部署节前和节日期间的检查工作，将相关任务分解落实，确保了餐饮服务食品安全工作的及时、有效地开展。

　　二、目标明确，重点突出

　　根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等食品法律法规要求，结合我市实际，以xx市大中型餐饮和农家乐等节假日休闲度假场所为重点进行了食品安全专项检查。

　　三、全面整治，成效显著

　　20xx年9月20日-10月7日、全局分别开展了国庆节前检查，共出动执法检查人员xx人次，车辆xx台次，检查了xx户次大中型餐饮服务单位、农家乐。检查重点为：

　　1、大中型餐饮服务单位、农家乐举办大型聚餐活动的申报表填写及申报是否及时等情况；

　　范；

　　2、食品留样的容器消毒、留样标识及留样记录是否填写及填写是否规

　　3、从业人员的健康证明、个人卫生等情况；

　　4、餐饮业使用的食用油、调味品、食用盐、食品添加剂等食品原料进货索证情况；

　　5、食品加工经营过程卫生状况。针对存在的问题，共下达了监督意见书xx份，要求针对的问题责令限期整改，并跟踪复查，消除安全隐患。

　　（三）认真处理投诉举报事件

　　节日期间，全局坚持24小时值班制度，保持投诉举报电话畅通，截止20xx年10月7日，我局未接到一起餐饮服务单位食品安全投诉举报。

　　四、下一步工作

　　在接下来的工作中，我局将结合食品添加剂专项整治工作，继续巩固餐饮业食品添加剂专项整治成果，加大餐饮业预防食物中毒的宣传培训工作，不断强化管理相对人食品安全意识，确保我市人民群众饮食消费安全。

篇十三：中秋国庆食品安全工作总结

P>　　中秋节、国庆节“两节”食品安全专项整治工作总结

　　本页是精品最新发布的《中秋节、国庆节“两节”食品安全专项整治工作总结》的详细文章，希望对网友有用。中秋节、国庆节“两节”食品安全专项整治工作总结

　　为保障中秋、国庆两节食品安全，确保节日期间人民群众的饮食安全，**市食安委办公室组织各成员单位于20XX年9月22日至20XX年10月10日集中开展中秋、国庆两节食品安全专项整治工作。整治的重点品种是；猪肉、粮、油、菜、水果、乳制品、糕点、糖果、饮料、儿童食品、保健食品、酒类等节日消费量大、与人民群众生活密切相关的食品。整治的重点区域是：各食品生产加工点、农贸市场、批发市场、超市、城乡结合部及农村市场。整治的主要内容是：

　　（一）加强对月饼等糕点市场的监管。各监管部门根据食品安全分段监管的原则，开展以月饼为重点的专项检查，对城市、乡村以及城乡结合部食品批发市场、集贸市场、商场、超市、宾馆饭店、零售摊点经销月饼情况进行了重点检查，着力整治月饼经营中存在的质量不合格、最全面的过度包装、质次价高和搭售其它商品以及掺杂使假、缺斤少两、虚假标识、欺诈销售等损害消费者合法权益的违法行为。

　　（二）全面加强肉类、禽蛋等副食品市场的监管。按照职责分工，各职能部门加大了市场监督执法力度，对肉类、禽蛋等副食品生产加工、市场流通、消费等集中开展专项执法检查行动，重点加强对猪肉的屠宰、检疫、上市销售的管理，严防注水猪肉、病死猪肉流入市场。(来自:精品)

　　（三）加强农贸市场及农村食品市场的监管。对农贸市场、农村食品市场环境卫生及摊位严格管理，严厉打击制售假冒伪劣、掺杂使假、过期霉变、有毒有害和利用工业化工原料加工食品等违法行为。

　　（四）加强对餐饮场所的食品卫生专项整治。对一些流动小摊点、夜餐点等加大了清理、整顿力度，坚决取缔无证无照经营行为。此次专项整治活动，全市共出动执法人员1023人次，执法车辆128台次，检查食品生产企业153户、食品经营单位1301户、集贸市场27个、餐饮单位和聚餐场所254余家，共抽取以月饼为重点的面食品6类327个批次，进行了监督检验，其中合格品为287种，合格率为87.8%；抽查检验酱油、醋等调味品7户15种产品，其中合格品为13种，合格率为86.7%；此次检查共封存不合格食品28箱，思想汇报专题收缴不合格食品552公斤；没收违法经营肉品750公斤，取缔私屠滥宰黑窝点2个；销毁劣制酱油12箱，查处以回收食品添加到月饼馅料中加工月饼的违法行为，停业整改17户，捣毁黑食品加工点2处。同时，充分发挥新闻媒体宣传作用，对检查中发现的生产经营假冒、伪劣食品等违

　　法行为进行电视曝光。总之，通过此次专项整治活动，有效地震摄了不法商贩，净化了节日食品市场，为广大消费者创造了放心满意的消费环境。

　　《中秋节、国庆节“两节”食品安全专项整治工作总结》全文结束[END]

篇十四：中秋国庆食品安全工作总结

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　　202中秋、国庆双节期间食品安全工作总结

　　202*中秋、国庆双节期间食品安全工作总结**县食品药品监督管理局中秋、国庆两节期间食品安全工作总结根据国家、省、市文件精神，确保全县人民过一个欢乐、安全的节日，按照《**县食品安全办公室关于加强中秋、国庆两节期间食品安全工作的通知》要求，我局统一协调、统一部署，出动执法人员对全县餐饮单位进行了监督检查，严格监管，狠抓落实，圆满完成了中秋、国庆两节期间食品安全工作。现将我局“两节”期间工作情况汇报如下：一、加强组织领导，落实监管责任为确保两节期间广大人民群众饮食安全，预防和控制食源性疾病以及食物中毒事件的发生，我局高度重视，把两节期间食品安全工作作为我局现阶段食品安全工作的重点，立即组织成立了中秋节、十一“黄金周”期间食品安全集中检查工作领导小组，制定了双节期间食品安全工作方案，明确了职责分工，细化了工作目标，自9月1日起，成立3个检查小组，对全县餐饮单位进行了监督检查，落实了各项措施，圆满完成了节日期间的组织领导、管理协调、监督检查和应急值班等各项工作。二、监管重点突出，消除安全隐患根据“两节”和秋季食品消费特点，我局以县城、主要旅游景点及周边为重点区域，以食用油、肉及肉制品、食品添加剂、餐饮具消毒状况等为重点检查项目，以学校（含幼儿园）食堂，大、中、小型餐馆及农家乐为重点对象进行了监督检查。共出动了176人次，86车次，重点检查了249家餐

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　　饮单位。一是严格各项日常监管要求。严查无证经营行为、餐饮服务单位食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，从业人员无健康证上岗行为，采购、使用无标识食用油的行为，采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品的行为，使用非食品原料和滥用食品添加剂行为，超范围经营凉菜、生熟食品混放，餐饮具未经消毒等违法行为。二是落实宴席登记制度，保障集体用餐安全。加大了对集体用餐过程中熟食制品、凉菜等高风险食品的监管力度，鼓励餐饮单位自行制作熟食制品；对中型以上饭店实行集体用餐和婚宴登记申报制度，共有8家餐饮单位双节期间接待婚宴集体用餐，执法人员对超过30人以上的集体用餐进行了提前登记、提前监督检查，消除食品安全隐患，所有宴席饭菜进行了留样封存，切实保障了集体用餐食品安全。经检查发现，有6家餐饮单位使用食品添加剂未达到“五专”要求，未做到专门管理；有25家餐饮单位购进肉类索取动物检疫合格证明、肉品质检验合格证及“瘦肉精”检测报告不全；有21家餐饮单位存在无餐厨废弃物台账或记录不全、无密闭垃圾桶等问题。已责令其限期改正并对其进行了相应行政处罚。三、普及宣传有力，监督氛围良好

　　坚持日常监管与舆论监督相结合，在监督检查过程中，执法人员向餐饮服务单位宣传普及《中华人民共和国食品安全法》，以及餐厨废弃油脂管理、常见食品添加剂的“五专”管理、餐具消毒方法等相关食品安全知识以及相关监管政策，增强群众食品安全意识，提高群众自我保护能力。同时，我局向社会公布投诉举报电话，鼓励广大群众积极参与，发挥社会监督作用，营造了良好的社会监管氛围。

　　四、严格执行值班制度，保障应急准备到位

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　　我局切实贯彻落实《**县重大食品安全事故应预案》，成立了值班小组，实行领导带班制，设立了监督举报电话，建立了食品安全事故应急处理小组，配备了应急处理工具、文书，并做好了人员安排，确保发生食物中毒事件时能按程序第一时间采取有效措施控制事态发展。双节期间，我县未发生食物中毒事件。

　　**县食品药品监督管理局二一一年十月七日扩展阅读：黄塍镇202*年中秋国庆期间食品监管工作总结黄塍镇202*年中秋国庆期间食品安全监管工作总结中秋、国庆期间，在县委、县政府的正确领导下，根据《关于做好中秋国庆期间食品安全监管工作的通知》（宝食药安委办〔202*〕14号文件）的要求，我镇科教文卫部门提早着手、突出重点、强化措施，积极维护食品市场秩序和社会稳定，确保节日期间广大群众饮食安全。现将我镇“两节”期间食品安全监管工作总结汇报如下：一、及时部署，加强指导为确保“两节”期间全镇人民饮食安全，全镇上下自觉把加强节日期间食品安全作为当前工作的重中之重，以维护社会稳定、保障人民群众饮食安全为基点，强化责任意识和防范意识，坚决杜绝重大安全责任事故发生。我镇于9月下旬召开了“两节”期间食品市场整治动员会，会上成立了以王民霞镇长为组长，科教文卫办公室秘书长朱成祥为副组长，科教文卫各部门负责人为成员的“两节”食品市场监管工作领导小组，并根据县食药安

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　　委办公室《关于做好中秋国庆期间食品安全监管工作的通知》，明确各相关职能单位的工作任务，落实责任，确保“两节”期间食品安全不出问题。

　　二、明确重点，加强督查9月27日9月28日，镇科教文卫领导率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对黄塍镇中心区的各大超市、农贸市场、快餐店、学校食堂等地开展了食品安全工作督查。对于发现的问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。并在节日期间，以消费量大的粮油、酒类、肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、月饼、蔬菜、保健食品、儿童食品等与群众生活密切相关的食品为重点对象；以农村和城镇结合部、人群集中场所为重点区域；以各类食品批发市场、农贸市场、超市（商店）、学校食堂等为重点单位全面开展专项监督检查，结合节日消费特点，全面落实各项监管措施。并及时相互沟通，密切配合，加强联合执法和综合执法，严厉打击各类违法行为，保证“两节”期间食品安全。三、广泛宣传，加强防范在强化市场监管的同时，我镇注重加强食品安全宣传教育，围绕“关注食品安全，构建和谐社会”的主题，结合我镇实际，把宣传重点放在学校和农村，充分利用广播、电视、报纸、板报等多种宣传手段，通过开展大型广场宣传咨询、图片展、发起倡议、青年志愿者宣传等形式多样的活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。

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　　活动期间，共发放《食品安全手册》及宣传单1500余份、悬挂食品安全横幅标语5幅、摆放各类食品安全宣传展板10块、开展食品安全宣传咨询活动1次，受到了广大农村群众的欢迎。

　　四、完善制度，加强督查为确保“两节”期间食品市场安全工作万无一失，我镇严格执行节假日期间24小时值班制度、信息通报制度和首报负责制等各项制度。领导干部亲自带班查岗，妥善处理各类突发性事件。值班人员能严格遵守值班纪律，坚守各自工作岗位，保证每天24小时通讯联络畅通，并每天按规定及时、积极、如实向负责领导汇报当日食品市场稳定情况。各食品安全监管部门均能积极配合，认真安排节假日期间的值班和信息通报等工作，做到“招之即来”、“来即能战”，确保了全镇“两节”期间食品安全无事故。黄塍镇科教文卫办公室二一一年十月九日友情提示：本文中关于《202*中秋、国庆双节期间食品安全工作总结》给出的范例仅供您参考拓展思维使用，202*中秋、国庆双节期间食品安全工作总结：该篇文章建议您自主创作。

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篇十五：中秋国庆食品安全工作总结

P>　　中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结

　　中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结德宏州人民政府：为认真贯彻落实云南省食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安

　　全保障工作的通知》（[20xx]8号）文件精神、云南省人民政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》[20xx]113号文件精神和德宏州人民政府《关于在全州开展中秋国庆节前食品安全大检查的通知》，结合我州食品安全工作的实际情况和州人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让全州人民过上一个安全、祥和的节日。按照专项检查方案的统一部署和要求，组成了由州食品安全委员会副主任、州食药监局副局长魏有曙带队的由工商、质监、卫生等部门人员组成的10人食品安全专项检查小组。于9月5日起，历时11天的时间，赴全州所属各县（市）开展食品安全专项大检查。通过听取各县（市）政府分管食品安全工作领导汇报，再随机进行实地抽查，最后由检查组反馈检查情况的方法进行开展工作。现将检查情况报告如下：

　　一、主要做法（一）领导重视，健全机构食品安全工作所系全州人民群众的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全州社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成州人民政府交给的食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以州人民政府副秘书长、州食品安全委员会副主任李舟宇为组长；州食品安全委员会办公室副主任、州食药监局、州工商局、质监局、卫生局、农业局、畜牧局、粮食局副局长为副组长；州工商、质监、卫生等相关单位人员为成员的专项检查领导小组。（二）统一领导，精心组织检查组在州食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县（市）属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合云食安委[20xx]8号文件精神和州人民政府《关于两节期间食品安全专项检查

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　　的通知》。以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、月饼、饮料、儿童食品、保健食品等十大类重点产品进行实地检查。共检查了60余个单位（75个点）。其中学校食堂6个（14家）、幼儿园食堂2个、农贸市场6个、超市7家、榨油厂4家、蛋糕加工销售店6家、酱油厂2家、饭店食馆8家、包子店1家、饵丝加工厂1家、啤酒厂1家、海鲜市场1个、饮料厂2家、建筑工地食堂1个（3家）、屠宰场4个、酒厂1家、日用小杂货店5家、小卖部7家。通过检查，工作组要求整改食品加工经营企15家，学校食堂3家，取缔酱油加工厂1家，查处部分过期食品5家，超前印制月饼生产日期2家。

　　检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；检查农贸市场，主要检查了内部管理情况、公平称设情况，以及归行划市情况等；检查超市，主要查“三证”情况，不合格、过期产品是否上架、从业人员有无健康证等情况；检查小企业、小作坊，主要检查了设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。

　　二、好的方面（一）各县（市）人民政府高度重视食品安全工作，认真贯彻落实上级的工作指示和要求。成立了专门的安全委员会，并建立了《食品安全委员会会议制度》、《食品安全委员会工作职责和工作制度》、《食品安全事件应急预案（试行）》等各项制度，方案齐全，把食品安全工作纳入政府重要议事日程。做到主要领导亲自过问、亲自部署、亲自督查，分管领导具体抓，认真履行政府对本辖区食品安全负总责的属地监管职责。（二）各县（市）加大了对食品安全的宣传力度，共发放各种宣传资料36000余份，设立咨询点18次、宗教活动场所食品安全知识宣传20余次，利用广播电视、报刊、制作宣传图版等新闻媒体广泛宣传。不断提高生产、经营单位以及从业人员对食品安全意识和法律观念。（三）检查中各县（市）分管食品安全工作的领导亲临一线，自始至终积极参与，各职能部门积极配合检查组工作。做到各司其职，各负其责，小问题当场解决，不留尾巴。大问题则成相关职能部门限期进行整改。做到政府统一安排、

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　　部门分工协作，日常监管工作成效明显。三、存在的问题和困难（一）食品安全监管部门较多，多头监管，造成各部门对企业的要求不一致，

　　出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。（二）我州多数食品生产加工企业规模小、产量低、生产设备简陋、生产环

　　境差、达不到生产许可条件，食品质量得不到保障。小作坊式生产加工多，规范管理难度大。

　　（三）专项经费得不到解决，食品安全监管工作还需要进一步加强。（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。（五）加强学校及周边食品安全整治，有部分学校食堂、餐饮点卫生条件较差，没有防蝇防尘、冷藏等食品生产加工和经营的必要硬件设施；全州还有四个县市未启动食品安全量化分级管理机制。

　　四、下一步工作打算（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。（三）争取地方党委政府将食品安全工作经费纳入政府财政预算，继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。（四）加强对生产食用油、酱油等小作坊、小企业的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结屏边县第三中学中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结为认真贯彻落实云南省食品安全委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品安全保障工作的通知》（[20xx]8号）文件精神、云南省人民政府《关于进一步加

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　　强食品安全工作的意见》[20xx]113号文件精神和红河州人民政府（红食安委发[20xx]2号文件）《关于在全州开展20xx年中秋国庆节前食品安全专项整治工作的通知》，结合我校食品安全工作的实际情况和乡人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让我校全体师生过上一个安全、祥和的节日。现将检查情况报告如下：

　　一、领导重视，健全机构食品安全工作关系全体师生的身心健康和生命安全，维系着家庭的幸福生活，不仅关系到全州社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立了以校长为组长；副校长李天丞、总务主任蔡治安为副组长；食堂工作人员为成员的专项检查领导小组。二、统一领导，精心组织检查组在食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县（市）属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合红河州人民政府（红食安委发[20xx]2号文件）《关于在全州开展20xx年中秋国庆节前食品安全专项整治工作的通知》。以学校食堂、小卖部为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、儿童食品等类重点产品进行实地检查。检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。三、存在的问题和困难（一）食品安全监管部门较多，多头监管，要求不一致，出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。（二）我校多数食品生加规模小、设备简陋、管理难度大。（三）食品安全监管工作还需要进一步加强。（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。（五）加强学校及周边食品安全整治。四、下一步工作打算（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、

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　　发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。

　　（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。

　　（三）继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。

　　（四）加强对生产食用油、酱油等的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。

　　屏边县第三中学二一二年十月十一日

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